Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Vegà

Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre

La versió funky de la varietat Baga
Vegà
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,28 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.00%
Zona d’elaboració Beiras
Denominació d\'origen DOC Bairrada
Celler Niepoort
Conté sulfits
Varietats 100% Baga
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre 2021

Vi negre Envellit en acer inoxidable Agricultura respectuosa i Vegà.

Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre 2021 és un vi negre lleuger amb aromes de fruita vermella, notes florals i records especiats. Al paladar és fresc, nítid i de consum agradable. Un vi lleuger amb una acidesa pronunciada, tanins madurs i un final mineral.

Estil Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Bolets, Verdures, Pasta, Pizzes, Peix blanc, Carns blanques, Llegums

Sobre Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre

James Suckling, de Wine Spectator, va sentenciar un cop "Niepoort és per a l'Oporto vell el que Krug és per al xampany". Així que quan ens trobem davant d'un colós que s'atreveix a sortir de la seva zona de confort i ens presenta un concepte innovador, és impossible resistir-nos. Dirk van der Niepoort, cinquena generació d'aquesta empresa familiar d'origen holandès, no només perpetua la filosofia d'intervenció mínima de la casa, sinó que també ens revela la vessant més desenfadada del vi amb “Nat Cool”. Es tracta d'un projecte singular on diversos productors s'alien per a crear vins lleugers, amens i de fàcil consum amb varietats característiques de cada regió.

En el cas de Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre, és un vi negre elaborat a la DOC Bairrada, a Beiras (Portugal), on es busca evidenciar l'elegància i singularitat de la varietat autòctona baga. Provinent de vinyes velles amb una edat mitjana de 60 anys, plantades en sòls argilo-calcàris i situades entre els 80 i els 100 metres d'altitud sobre el nivell del mar, es treballa amb respecte i de manera tradicionalista. La verema es realitza manualment en el moment òptim de maduració i, un cop al celler, es trepitgen els raïms seleccionats amb l'objectiu de maximitzar l'extracció i intensificar el caràcter tànic del fruit. La fermentació es prolonga al voltant de 5 setmanes en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats autòctons. Després, la malolàctica i l'envelliment es duen a terme en aquests mateixos recipients durant uns 12 mesos. Finalment, s'embotella sense filtrar, el que ens remet als vins "turbis" d'antany.

Com a resultat s'obté Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre, un vi vivaz i ple de frescor que, des d'una perspectiva desenfadada d'un dels grans de Portugal, ens desvetlla la versatilitat i la identitat de la varietat baga. Un raïm dolç i tànic en la seva expressió més desenfadada.  

 

2021

Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre 2021 és un vi negre lleuger amb aromes de fruita vermella, notes florals i records especiats. Al paladar és fresc, nítid i de consum agradable. Un vi lleuger amb una acidesa pronunciada, tanins madurs i un final mineral.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

14,00 € IVA inc.
12,55 € c/u Estalvia 8,70 €
12,55 € c/u Estalvia 8,70 €