Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Biodinàmic

Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé

Dels millors escumosos de França amb els quals obrir l'apetit
Ecològic
Biodinàmic
75 cl.
93 Decántalo
92 Parker
92 Wine spectator
redeemAconsegueix 1,21 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Xampanya
Tipus de escumós Champagne
Celler Nicolas Maillart
Conté sulfits
Varietats 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Servei 11.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé

Champagne Brut Biodinàmic i Ecològic. 2 3 años en botella sin degüelle i 3 meses en botella con degüelle.

Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé és un escumós madur, de color rosa intens, exuberant. Al nas és potent i expressiu, amb un caràcter predominantment fruitós on sobresurten les fruites vermelles, poma, peres, prunes, i pa acabat de fer. Al paladar és molt ampli, de gran llargada, amb una frescor i delicadesa notables. Carnós i embolcallant, amb un nucli fruitós contundent i una acidesa molt gustosa i picant. Final llarg i persistent.

Estil Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Formatges tous, Peix blanc, Aperitiu, Peix blau, Verdures

Sobre Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé

Actualment és un dels viticultors més destacats de la A.O.C. Champagne i, tot i que ja ha demostrat tot el que és capaç de fer, encara té instants per deixar-nos bocabadats.

Mentrestant, podem gaudir del Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé, un escumós rosat assemblatge de pinot noir i chardonnay que es cultiva a Bouzy, una petita localitat situada a la Montanya de Reims, al nord de la regió. En aquest indret, Nicolás Maillart conrea les seves vinyes en parcel·les qualificades com a Premier i Grand Cru, plantades a meitat de pendent, amb una bona exposició solar. Després de tants anys (la família Maillart es dedica a la viticultura des de 1753), Nicolás Maillart coneix profundament les vinyes, atrevint-se a reestructurar els seus vinyedos i convertir-los a l'agricultura ecològica. De fet, el respecte i l'equilibri són els dos principis fonamentals sobre els quals aquest viticultor desenvolupa la seva tasca al camp, amb l'objectiu final d'optimitzar la qualitat.

En el cas del Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé els raïms creixen en les millors parcel·les i vinyes velles. Després de la verema manual ben d'hora al matí, els raïms es seleccionen i s'envien al celler on seran macerats. Tant la pinot noir com la chardonnay es vinifiquen per separat. En aquesta etapa, on el most entra en contacte amb les pells del raïm durant un temps determinat, el Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé adquireix el seu meravellós i atractiu color rosat. Després de la fermentació alcohòlica (que es realitza de manera lenta), el Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé s'embotella sense filtrar ni clarificar (simplement amb una dosi mínima de sulfits) i passa a la fase de rima, on reposarà un temps determinat fins que es produeixi la segona fermentació. De fet, si per alguna cosa és conegut Nicolás Maillart, és per les llargues criances que caracteritzen les seves elaboracions.

Gran expectació per descobrir què ens reserva el futur amb Nicolás Maillart!

Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé és un escumós madur, de color rosa intens, exuberant. Al nas és potent i expressiu, amb un caràcter predominantment fruitós on sobresurten les fruites vermelles, poma, peres, prunes, i pa acabat de fer. Al paladar és molt ampli, de gran llargada, amb una frescor i delicadesa notables. Carnós i embolcallant, amb un nucli fruitós contundent i una acidesa molt gustosa i picant. Final llarg i persistent.
92 Parker
92 Winespectator

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

60,45 € IVA inc.