Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Nicolas Maillart Champagne Premier Cru Brut Rosé

Nicolas Maillart Champagne Premier Cru Brut Rosé

Dels millors escumosos de França amb els quals obrir l'apetit
Ecològic
Biodinàmic
Nicolas Maillart Champagne Premier Cru Brut Rosé
75 cl.
92 Parker
93 Decántalo
redeemAconsegueix 1,18 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Xampanya
Zona d’elaboració Xampanya
Champagne
Tipus de escumós Champagne
Nicolas Maillart
Celler Nicolas Maillart
Conté sulfits
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Varietats 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
11.0
Servei 11.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Nicolas Maillart Champagne Premier Cru Brut Rosé

Champagne Brut Biodinàmic i Ecològic. 2 3 años en botella sin degüelle i 3 meses en botella con degüelle.

Nicolas Maillart Champagne Premier Cru Brut Rosé és un escumós madur, d'un color rosa intens i desbordant. Al nas és potent i expressiu, amb un caràcter predominantment afruitat on apareixen els fruits vermells, poma, peres, prunes i pa fresc. En boca és molt ampli, de gran longitud, amb una frescor i delicadesa excepcionals. Carnós i envoltant, amb un gran nucli afruitat i una acidesa molt saborosa i punyent. Final llarg i persistent.
Estil Nicolas Maillart Champagne Premier Cru Brut Rosé
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Peix blau, Verdures, Formatges tous, Peix blanc

Sobre Nicolas Maillart Champagne Premier Cru Brut Rosé

Actualment és un dels viticultors més brillants de l'AOC Champagne i, encara que ja ha demostrat tot el que és capaç de fer, encara li queden moments per sorprendre.

Mentre arriba aquest moment, ens podem delectar amb Nicolas Maillart Champagne Premier Cru Brut Rosé, un escumós rosat coupage de pinot noir i chardonnay que es cultiva a Bouzy, un petit poble situat a la Muntanya de Reims, al nord de la regió. En aquest lloc, Nicolas Maillart cultiva les seves vinyes en parcel·les qualificades com Premier i Grand Cru, plantades a mitja vessant, amb una bona orientació. Després de tants anys (la família Maillart es dedica a la viticultura des de 1753), Nicolas Maillart sap bé com entendre les vinyes, atrevint-se a remodelar les seves vinyes i convertir-les a l'agricultura ecològica. De fet, el respecte i l'equilibri són els dos principis sobre els quals aquest viticultor desenvolupa la seva feina al camp, amb l'objectiu últim d'optimitzar la qualitat.

En el cas de Nicolas Maillart Champagne Premier Cru Brut Rosé, els raïms creixen a les millors parcel·les i vinyes velles. Després de la verema manual molt aviat, al matí, els raïms es seleccionen i passen al celler on seran macerats. Tant la pinot noir com la chardonnay es vinifiquen per separat. En aquest pas, on el most entra en contacte amb les pells del raïm durant un temps determinat, Nicolas Maillart Champagne Premier Cru Brut Rosé aconsegueix el seu meravellós i atractiu color rosat. Després de la fermentació alcohòlica (que es realitza de forma lenta), Nicolas Maillart Champagne Premier Cru Brut Rosé s'embotella sense filtrar ni clarificar (simplement amb una dosi mínima de sulfits) i passa a la fase de rima, on reposarà un temps determinat fins que realitzi la segona fermentació. De fet, si per alguna cosa és conegut Nicolas Maillart, és per les llargues criances que caracteritzen les seves elaboracions.

¡Expectació màxima per veure què ens depara el futur amb Nicolas Maillart!

Nicolas Maillart Champagne Premier Cru Brut Rosé és un escumós madur, d'un color rosa intens i desbordant. Al nas és potent i expressiu, amb un caràcter predominantment afruitat on apareixen els fruits vermells, poma, peres, prunes i pa fresc. En boca és molt ampli, de gran longitud, amb una frescor i delicadesa excepcionals. Carnós i envoltant, amb un gran nucli afruitat i una acidesa molt saborosa i punyent. Final llarg i persistent.
92 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

58,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.