Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Muster Sauvignon vom Opok

Muster Sauvignon vom Opok

Hermosa mineralitat i bona acidesa
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Muster Sauvignon vom Opok
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,58 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
11.50%
Alcohol 11.50%
Estíria
Zona d’elaboració Estíria
Weinland Österreich
Denominació d\'origen Weinland Österreich
Sepp & Maria Muster
Celler Sepp & Maria Muster
100% Sauvignon Blanc
Varietats 100% Sauvignon Blanc
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Muster Sauvignon vom Opok 2023

Vi blanc Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà.

Estil Muster Sauvignon vom Opok
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Arrossos, Fumats, Verdures, Marisc, Peix blanc

Sobre Muster Sauvignon vom Opok

Muster Sauvignon vom Opok és un vi blanc natural, ecològic i biodinàmic elaborat a Weinland Österreich, Steiermark (Àustria) per Sepp & Maria Muster amb la varietat sauvignon blanc.

Maria i Sepp Muster, avantguardistes en viticultura biodinàmica, inicien el seu projecte l'any 2000 en les 10 hectàrees familiars situades a la localitat austríaca d'Estíria, a la frontera amb Eslovènia. Tres anys després ja tenen tots els vinyers certificats com a biodinàmics i els seus vins són reconeguts per ser expressius, amb estructura i un marcat caràcter mineral.

Muster Sauvignon vom Opok prové de vinyes de 15 anys d'antiguitat. Són ceps plantats en sòls "opok", característics de la regió, formats per terrenys de calç i llim argilós. S'aplica una agricultura biodinàmica amb tractaments orgànics i seguint sempre el calendari astronòmic. El rendiment es limita a 4.000 quilograms per hectàrea i la verema es realitza manualment.

Al celler, primerament els raïms de Muster Sauvignon vom Opok són desrapats i després fermenten en bótes ovalades de fusta de 2.400 litres amb llevats autòctons. El vi és lleugerament sulfatat després del seu primer trasbals, al voltant dels 10 mesos, i finalment passa 20 mesos envellint en bótes de fusta de 1.200 i 2.400 litres. S'envasa sense clarificar, sense filtrar i sense afegir sulfits.

Muster Sauvignon vom Opok 2017 és un sauvignon blanc atípic que sorgeix de la fusió entre la terra i el sòl. Un vi blanc biodinàmic amb una bellesa mineral i bona acidesa.

2021

Muster Sauvignon vom Opok 2021 és un blanc perfilat, d'alta complexitat i captivador, ple de matisos on ressalta la mineralitat i l'acidesa. Al nas és molt elegant i intens, amb notes cítriques (llima, mango verd) i saüc. En boca destaca el seu gran toc mineral, acompanyat d'una acidesa molt gustosa i tanins potents. Final amb tocs de pebrot vermell.
2017 Muster Gelber Sauvignon vom Opok 2017 és un vi blanc amb un perfil aromàtic de fruita blanca madura, matisos cítrics i pinzellades de pissarra. Al paladar és lleuger, viu i cremós alhora. Desplega uns tanins delicats, una acidesa resplendent i un caràcter mineral pronunciat. El final és extens i sumament plaent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

28,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.