Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Muster Erde

Muster Erde

Un orange wine d'allò més excèntric
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Muster Erde
75 cl.
2020
93 Decántalo
redeemAconsegueix 1,09 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Estíria
Denominació d\'origen Weinland Österreich
Celler Sepp & Maria Muster
Varietats 80% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay
Servei 12.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Muster Erde 2020

Orange wine Maceración con pieles Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà.

Estil Muster Erde
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Fumats, Plats picants, Peix blanc, Carns blanques

Sobre Muster Erde

Muster Erde és un vi taronja ecològic, biodinàmic i natural elaborat per Sepp & Maria Muster amb les varietats chardonnay i sauvignon blanc a Weinland Österreich, a Steiermark (Àustria).

Maria i Sepp Muster són veritables avantguardistes en la producció de vins naturals a Àustria. El matrimoni va començar el projecte l'any 2000 quan van prendre les regnes del celler familiar a Estíria. Disposen d'una propietat de 10 hectàrees que mai no havia estat tractada amb herbicides ni pesticides i que van convertir amb facilitat en un cultiu biodinàmic. Sota el lema "la terra, el cel i, enmig, el vi", elaboren els seus vins mantenint l'equilibri entre el sòl, les plantes i els animals.

Muster Erde prové de vinyes de 25 anys d'antiguitat plantades en terres calcàries i llims argilosos, coneguts localment com "Opok". Són ceps situats en pendents pronunciades que es conreen orgànicament amb tècniques de compostatge natural i preparats biodinàmics, seguint sempre el calendari astronòmic.

Un cop collida la raïm manualment, al celler es desrapa la meitat i s'inicia la vinificació de Muster Erde en bótes de fusta de 600 litres amb llevats autòctons. El raïm roman amb les seves pells durant uns 9 mesos i després es trasllada a tines ovalades de fusta on roman 20 mesos més. Finalment, el vi s'embotella sense clarificar ni filtrar i sense afegir sulfits.

Muster Erde és un vi plè de complexitat. Embotellat en una especial ampolla de terracota per preservar totes les propietats intrínseques del vi, es presenta com un vi taronja dels més excèntrics.

2017 Muster Erde 2017 és un orange wine amb una bella tonalitat d'àmbar i amb aromes de fruita blanca, cítrics i notes salines. Al paladar revela fruita madura amb uns tanins ben definits, una acidesa vibrant i un final profundament mineral.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

54,45 € IVA inc.