Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Muster Gräfin

Muster Gräfin

Un orange wine de referència
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Muster Gräfin
75 cl.
2020
94 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Estíria
Zona d’elaboració Estíria
Weinland Österreich
Denominació d\'origen Weinland Österreich
Sepp & Maria Muster
Celler Sepp & Maria Muster
100% Sauvignon Blanc
Varietats 100% Sauvignon Blanc
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Muster Gräfin 2020

Orange wine Maceración con pieles Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà.

Estil Muster Gräfin
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blanc, Arrossos, Carns blanques, Fumats, Plats picants

Sobre Muster Gräfin

Muster Gräfin és un vi taronja ecològic, biodinàmic i natural elaborat per Sepp & Maria Muster amb la varietat sauvignon blanc a la regió austríaca de Weinland Österreich, a Steiermark.

Sepp & Maria Muster són un matrimoni de viticultors reconeguts en l'àmbit vinícola com a avantguardistes de l'agricultura biodinàmica. A la seva propietat familiar de 10 hectàrees situada al sud d'Estíria, a prop de la frontera amb Eslovènia, segueixen rigorosament la filosofia del "menys és més" i permeten que el vi es transformi de manera natural per conservar la vitalitat intrínseca del raïm.

L'any 2000 van començar a implementar l'agricultura biodinàmica als seus vinyers i el 2003 van ser certificats per Demeter. Una certificació que els va resultar senzilla d'aconseguir en una finca on mai s'havien aplicat herbicides ni pesticides. En el cas de Muster Gräfin, prové de vinyes de 30 anys plantades en sòls de calcari i llim argilós, conegut localment com a opok, i tots els treballs orgànics es duen a terme seguint el calendari astronòmic.

Un cop al celler, la meitat del raïm per a l'elaboració de Muster Gräfin és desrapat. A continuació, tot el raïm es diposita en bótes de fusta de 2.400 litres per a la fermentació espontània amb llevats autòctons i maceració amb pells durant 3 setmanes. Finalment, s'embotella sense filtrar, sense clarificar i sense afegir sulfits.

Muster Gräfin és un vi biodinàmic esplèndid i molt aromàtic fruit de la maceració amb pells que neix en el bressol dels orange wine. Un vi que, tal com descriuen els seus propis creadors, es situa entre el cel i la terra.
 

2018

Muster Gräfin 2018 és un vi taronja amb aromes complexos de fruita de pinyol madura, notes cítriques i matisos de fruits secs. Al paladar és dens, corpulent i refrescant. Presenta una acidesa lluminosa i uns tanins ben definits. El final és llarg, persistent i amb un regust deliciosament amarg.
2017 Muster Gräfin 2017 és un orange wine intens i concentrat al nas amb aromes de fruita de pinyol seca i pell de taronja. Al paladar és dens, rodó i exuberant. Un vi fi i elegant amb tanins refrescants i fermament estructurat. Una bona evolució en ampolla que pot envellir fins a dues dècades.
2017
95 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.