Muga Aro

Aro és un excel·lent vi de La Rioja elaborat per Bodegas Muga. És un vi de tall modern, potent, amb cos, però que compta amb la saviesa i gran tradició en l'elaboració de riojas clàssics d'aquest celler.
És el vi top de Bodegas Muga, i des de la seva sortida al mercat s'ha convertit en un dels grans vins moderns de la Rioja.
Per a l'elaboració d'aquest vi s'utilitzen raïms de les varietats Tempranillo i Graciano, procedents de ceps vells de vinyes de més de 60 anys.
El raïm es desrapa i es macera en fred. La fermentació es realitza de forma espontània i natural en dipòsits de fusta, sense control de temperatura i amb llevats indígenes, allargant durant 2-3 setmanes.
Aro s'envelleix durant 18 mesos en barriques noves de roure francès procedents de la boteria del propi celler. Després passa a dipòsits de roure on passarà 6 mesos més.
Després de la criança es clarifica lleugerament amb clares d'ou fresc abans de l'embotellat.