Freyé Parellada Muscat
Vi blanc Jove.
Freyé Parellada Muscat 2023 desplega un encís visual amb la seva tonalitat groc palla i centelleigs daurats. En apropar el nas, es desencadena una simfonia d'aromes on les flors blanques s'entrellacen amb la fragància sucosa del raïm moscatell i la frescor de la pera. Al paladar, és lleuger i refrescant, amb una explosió de sabors fruitals que recorden al préssec i als cítrics suaus, culminant en un final que convida a continuar gaudint de la seva frescor.
Jove |
|
Barrica | |
Lleuger |
|
Amb cos | |
Poc aromàtic |
|
Molt aromàtic |
Sobre Freyé Parellada Muscat
Freyé Parellada Muscat és un vi blanc coupage de Parellada i Muscat elaborat per Domènech Vidal del grup Vallformosa a la DO Penedès.
Domènech Vidal és part de Vallformosa. Pertany a la família Domènech, una estirp profundament enarrelada al Penedès amb 5 generacions de viticultors.
Els vinyers de Muscat del Freyé Parellada Muscat es troben a una altitud de 380 metres i els de Parellada entre 320 i 640. El Muscat es verema a finals d'agost i la Parellada de finals de setembre a principis d'octubre.
Abans de la fermentació del Freyé Parellada Muscat es realitza una maceració de cinc hores del most amb els pells a baixa temperatura, al voltant de 10ºC, per extreure aromes i compostos al raïm. La fermentació es duu a terme en tancs d'acer inoxidable a una temperatura controlada de 14ºC. Aquesta maceració prefermentativa i la fermentació a baixa temperatura són claus per preservar i extreure millor els aromes fruitals del raïm.
En Freyé Parellada Muscat les dues varietats s'han integrat perfectament, creant un vi fresc i afruitat amb un final elegant i persistent.
2023 | Freyé Parellada Muscat 2023 desplega un encís visual amb la seva tonalitat groc palla i centelleigs daurats. En apropar el nas, es desencadena una simfonia d'aromes on les flors blanques s'entrellacen amb la fragància sucosa del raïm moscatell i la frescor de la pera. Al paladar, és lleuger i refrescant, amb una explosió de sabors fruitals que recorden al préssec i als cítrics suaus, culminant en un final que convida a continuar gaudint de la seva frescor. |
|
2022 | Freyé Parellada Muscat 2022 és un vi blanc que al nas ofereix aromes florals que evoquen les roses acompanyades per notes de fruites tropicals i matisos cítrics, de pell de taronja. Al paladar es presenta fi i fresc. Un vi blanc rodó, elegant i persistent. | |
2018 | Freyé Perellada Muscat 2018 és un vi de gran intensitat aromàtica, amb matisos de fruita blanca, exòtica i cítrica. Al paladar es presenta suau i dolç, tot oferint alhora una frescor i persistència notables. |