Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
Ovella Negra

Ovella Negra

Diferent però únic
Ecològic
Vegà
Natural
Ovella Negra
75 cl.
2025
redeemAconsegueix 0,27 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Penedès
Denominació d\'origen D.O. Penedès
Ramon Jané Vitiucltor
Celler Ramon Jané Vitiucltor
Altres escumosos, Pet-Nat, Vi
65% Garnacha Blanca, 35% Malvasía de Sitges
Varietats 65% Garnacha Blanca, 35% Malvasía de Sitges
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Ovella Negra 2025

Orange wine Envellit en acer inoxidable Natural, Ecològic i Vegà.

Ovella Negra 2025 és un orange wine que convida a descobrir aquesta categoria sense por. Destaquen les seves aromes intenses de fruites tropicals, albercoc, pell de taronja i un delicat fons d'herbes, minerals i llevats que li atorguen personalitat pròpia. En boca es mostra fresc, vibrant i sec, amb tanins suaus que aporten estructura i una acidesa estimulant que manté el ritme fins a un final llarg, lleugerament amarg i amb un toc salí. Expressiu i versàtil, és ideal per a aquells que busquen endinsar-se en els vins taronges naturals sense perdre plaer ni elegància, despertant curiositat i ganes d'explorar cada glop.
Estil Ovella Negra
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Sushi, Plats picants

Sobre Ovella Negra

L'ovella negra de la família irromp en escena per demostrar al món el seu autèntic valor. I és que, d'un petit vinyet de més de 60 anys situat en el cor del Penedès, (Catalunya) s'hi troben un total de 226 ceps de la varietat garnatxa blanca. Un tipus de vinya que, a causa de la complexitat del seu cultiu, en el passat sempre havia estat menyspreada i que, ara, però, amb una nova perspectiva i molta sensibilitat es transforma en Ovella Negra, un vi atípic i amb molta personalitat.

Una completa reinvenció vitivinícola de la mà de Mercè Cuscó i Ramon Jané. Uns joves audaços i ben formats que un bon dia decideixen elaborar els seus propis vins amb els vinyers dels seus avis sota el nom de Ramon Jané Viticultor. La recuperació de les varietats autòctones en risc d'extinció, la complicitat amb el paisatge i el treball artesanal sense productes químics són els tres pilars que impulsen el projecte.

Un cop s'obté un raïm ecològic ple de vida, al celler es desrapa i macera durant 1 setmana en contacte amb les seves pells. La fermentació alcohòlica de Ovella Negra és espontània amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable i allà roman 6 mesos amb les seves lies fines. Finalment, el vi s'embotella sense filtrar, sense clarificar i sense afegir sulfits.

Com a resultat neix Ovella Negra. Un orange wine profundament mediterrani que, tot i allunyar-se de qualsevol moda, està concebut per al gaudi. Mai l'ovella negra de la família havia proporcionat tantes alegries.

2025
Ovella Negra 2025 és un orange wine que convida a descobrir aquesta categoria sense por. Destaquen les seves aromes intenses de fruites tropicals, albercoc, pell de taronja i un delicat fons d'herbes, minerals i llevats que li atorguen personalitat pròpia. En boca es mostra fresc, vibrant i sec, amb tanins suaus que aporten estructura i una acidesa estimulant que manté el ritme fins a un final llarg, lleugerament amarg i amb un toc salí. Expressiu i versàtil, és ideal per a aquells que busquen endinsar-se en els vins taronges naturals sense perdre plaer ni elegància, despertant curiositat i ganes d'explorar cada glop.
2024

Ovella Negra 2024 és un vi que sorprèn des del primer instant amb el seu color groc pàl·lid i els seus aromes, on destaquen les fruites verdes com la poma i la pell de raïm fresca, complementades amb subtils notes vegetals. Lleuger en boca, però amb una personalitat vibrant, mostra un equilibri perfecte entre l'acidesa i la fruita, amb la presència envoltant de poma i most. Aquest orange wine és una joia que et convida a explorar l'inesperat, amb la seva naturalesa minimalista que permet a la puresa del vi destacar.
2023

Mas Candí Ovella Negra 2023 presenta un atractiu color groc palla brillant. Al nas, s'hi perceben aromes subtils de fruites tropicals, destacant la pinya, el maracujà i el préssec de vinya. En boca, es mostra untuós i lleugerament dolç, amb una acidesa equilibrada que n'enalteix la frescor. El seu final és agradable i ampli, mantenint un perfil aromàtic que convida a gaudir-ne. És un vi que reflecteix la joventut i la vivacitat de les fruites.

2020

Mas Candí Ovella Negra 2020 és un vi taronja aromàtic amb un nas que evoluciona a cada moment. Combina notes de fruita d'os, cítrics i tropicals sobre un fons de matolls mediterranis i amb reminiscències de llevats. Al paladar és fresc, mineral i sense artificis. Un vi saborós amb un amargor final del més estimulant.


 
2019

Nos trobem davant d'un vi taronja profundament mediterrani. Mas Candí Ovella Negra 2019 és un vi d'intensitat aromàtica amb notes de fruites tropicals i cítrics, matisos de sotabosc i reminiscències de llevat. Al paladar és oleós, vibrant i sumament estimulant amb un final salí d'una agradabletat exquisida.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

13,40 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.