Mas Candí Ovella Negra

Diferente pero único

2020

Mas Candí Ovella Negra 2020

Ecológico
Vegano
Natural
Orange wine Envejecido en acero inoxidable Natural, Ecológico y Vegano.
10,96 €
IVA incl.
-5% 11,55 €
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Mas Candí Ovella Negra 2020 es un orange wine aromático con una nariz que evoluciona por momentos. Combina notas de fruta de hueso, cítricos y tropicales bajo un fondo de matorrales mediterráneos y con reminiscencias de levaduras. En boca es fresco, mineral y sin artífices. Un vino sabroso con un amargor final de lo más estimulante.


 

Orange wine Envejecido en acero inoxidable Natural, Ecológico y Vegano.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Mas Candí
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: 65% Garnacha Blanca, 35% Malvasía de Sitges
  • -5,11%
  • Nuevo
Mas Candí Ovella Negra
Ecológico
Vegano
Natural
Orange wine Envejecido en acero inoxidable Natural, Ecológico y Vegano.
Envío gratis a Península y 50% descuento en Baleares a partir de 150€

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Mas Candí Ovella Negra 2020

Características Mas Candí Ovella Negra

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

La oveja negra de la familia entra para demostrar al mundo todo lo que vale. Y es que, de un pequeño viñedo de más de 60 años ubicado en el corazón del Penedès, (Cataluña) se encuentran un total de 226 cepas de la variedad garnacha blanca. Un tipo de viña que a causa de la dificultad de su cultivo, en el pasado siempre había sido despreciada y que, ahora, sin embargo, con un nuevo enfoque y muchas sensibilidad se convierte en Mas Candí Ovella Negra, un vino atípico y muy persona.

Todo un replanteamiento vitivinícola cuyos artífices son Ramon Galimany, Toni Carbó, Mercè Cuscó y Ramon Jané. Un grupo de jóvenes intrépidos y bien preparados quienes un buen día deciden elaborar sus propios vinos con los viñedos de sus abuelos bajo el nombre Mas Candí. Recuperar las variedades autóctonas en peligro de extinción, mantener complicidad con el paisaje y trabajar artesanalmente sin productos químicos son los tres pilares que fomentan el proyecto.

Una vez se obtiene una uva ecológica repleta de vida, en la bodega se despalilla y macera durante 1 semana en contacto con sus pieles. La fermentación alcohólica de Mas Candí Ovella Negra es espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y allí permanece 6 meses con sus lías finas.  Finalmente el vino se embotella sin filtrar, sin clarificar y sin añadir sulfitos.

Como resultado nace Mas Candí Ovella Negra. Un orange wine muy mediterráneo que, aunque se aleja de cualquier moda, está pensado para el disfrute. Nunca la oveja negra de la familia había dado tantas satisfacciones.

Mas Candí
244227
2000 Artículos

Notas de cata Mas Candí Ovella Negra

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Blanca, Malvasía de Sitges
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Mas Candí
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Mas Candí
Tipo de Uva: 65% Garnacha Blanca, 35% Malvasía de Sitges
Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.
Imágenes y situación D.O. Penedès