Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Indomable

Indomable

Un escumós cremós, expressiu i elegant
Indomable
75 cl.
92 Parker
94 Decántalo
92 Atkin
redeemAconsegueix 0,51 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
11.50%
Alcohol 11.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
Corpinnat
Tipus de escumós Corpinnat
Ramon Jané Viticultor
Celler Ramon Jané Viticultor
Corpinnat, Vi
Conté sulfits
50% Sumoll, 50% Xarel·lo
Varietats 50% Sumoll, 50% Xarel·lo
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Indomable

Corpinnat Brut Nature Agricultura respectuosa. 60 mesos en ampolla.

Indomable és un espumós Corpinnat que captura l'essència de la frescor i la vivacitat. En descorxar-lo, s'escampen aromes de poma verda i cítrics, entrellaçats amb subtils matisos de pera madura. Al paladar, la seva bombolla fina i persistent es mou amb una acidesa equilibrada, oferint una textura cruixent que refresca el paladar. La seva dolçor és gairebé imperceptible, la qual cosa permet que el perfil fruitós resplendeixi amb claredat, deixant una impressió neta i plaent després de cada glop.

Estil Indomable
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Sushi, Risottos, Formatges tous

Sobre Indomable

Indomable és un escumós elaborat pel celler Mas Candí a Avinyonet del Penedès (Alt Penedès).


Mas Candí és un celler construïda l'any 2006 amb l'objectiu d'elaborar els seus propis vins obtinguts de les vinyes que van plantar els seus avis.

Amb el màxim respecte per l'entorn i buscant la complicitat del paisatge, treballen de forma ecològica varietats autòctones recuperant antics raïms catalans ja gairebé desapareguts.

Mas Candí compta amb més de 55 hectàrees de vinya pròpia situada a les portes del Parc Natural del Massís del Garraf. Així doncs disposen de diferents terrers, altituds i microclimes, per vinificar les diferents varietats de raïm desenvolupades en les condicions més idònies.

Indomable és un escumós elaborat amb Xarel·lo i Sumoll de vinyes pròpies plantades sobre sòls argilo-calcaris amb graves.

Després de la verema manual arrenca la primera fermentació alcohòlica amb llevats autòctons. Abans de la segona fermentació reposa 6 mesos amb les seves mares. No es produeix la fermentació malolàctica. Abans del degorjat realitza la segona fermentació en ampolla i una criança mínima de 5 anys. Sense licor de expedició.

Indomable és un escumós cremós, expressiu i elegant. Inusual barreja de raïms, amb un excel·lent resultat, ja que estem davant d'un escumós corpulent amb molta finor i frescor.

Indomable és un espumós Corpinnat que captura l'essència de la frescor i la vivacitat. En descorxar-lo, s'escampen aromes de poma verda i cítrics, entrellaçats amb subtils matisos de pera madura. Al paladar, la seva bombolla fina i persistent es mou amb una acidesa equilibrada, oferint una textura cruixent que refresca el paladar. La seva dolçor és gairebé imperceptible, la qual cosa permet que el perfil fruitós resplendeixi amb claredat, deixant una impressió neta i plaent després de cada glop.
92 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

25,60 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.