Eviament a Península: 6 ampolles 3,95€. 12 ampolles o més de 150€ gratuit.Més informació

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Martín Códax Organistrum

Name: Martín Códax Organistrum 2019
Brand: Martín Códax
Price: 17.55 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

La tipicitat albariño en contacte en fusta

Aconsegueix 0.53 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte

Vi blanc Fermentat en bóta Vegà.

Alcohol: 13.00%

Denominació d\'origen: D.O. Rías Baixas

Celler: Martín Códax

Zona d’elaboració: Espanya

Galícia

Conté sulfits

Tipus de Raïm: 100% Albariño

-10%
Nou

Vegà

Vi blanc Fermentat en bóta Vegà.

Servei

Servir a: 12.0°C

Maridatge

Peix blau, Peix blanc amb salsa, Aperitiu, Marisc amb salsa, Marisc a la graella, Carns blanques, Bacallà, Peix blanc al forn, Marisc cru

Estil Martín Códax Organistrum 2019

Jove

Barrica

Lleuger

Amb cos

Característiques Martín Códax Organistrum

Martín Codax Organistrum és un vi blanc de la DO Rías Baixas elaborat per Martín Codax. Aquest vi es diu com aquest peculiar instrument que requereix de dues persones per ser tocat. Actualment només hi ha dos exemplars i un d'ells és usat pel Grup de Música Antiga Martín Códax en les seves actuacions.

Aquest vi ha estat elaborat amb una selecció de raïms que procedeixen de parcel·les orientades al sud-oest i està elaborat parcialment en barriques.

Després de la fermentació, el vi passa quatre mesos en barriques de roure francès d'Allier. Durant el primer mes i mig se li aplica batonage i un cop finalitza ambdues fermentacions, es conserva durant vuit mesos en dipòsits d'acer per aconseguir una bona integració.

La bodega pren el nom de Martín Códax, un conegut trobador gallec de qui es segueixen conservant avui les seves "cantigas", les quals són les més antigues en llengua galaico-portuguesa i el pergamí està exposat a la Morgan Library de Nova York.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Puntuacions anyades Martín Códax Organistrum

Peñín

2013

2008

Notes de cata Martín Códax Organistrum

En boca es presenta elegant amb una entrada àmplia. Molt bé sostingut pels torrats i la fruita en l'evolució, acidesa integrada. Un vi que demana temps per obrir-se i mostrar els registres aromàtics de la fruita verda amb notes herbàcies sobre un fons de vainilla. Final llarg a causa del retronasal de notes fruiters nítides que prolonguen gratament el record.

Color groc palla intens amb irisacions or. Net i brillant. Llàgrima densa i fluida que permeten descobrir el seu caràcter glicèric.

Nas de mitjana intensitat amb aromes fruiters complexos amb un fons lleugerament torrat. Les notes vegetals predominen embolicant matisos d'una fusta molt neta.

Molt bona entrada, àmplia i amb bastant cos. Pas sedós, glicèric, saborós, fresc i sec. La fruita i la fusta molt ben ensamblades. Excel · lent acidesa. Final llarg i persistent deixant sensacions torrades. Un vi elegant que ens sorprendrà

Color groc palla pàl·lid amb reflexos daurats. Net i molt brillant. Glicèric, amb una llàgrima densa.

Aromes de bona intensitat que guanya complexitat en obrir-se. Les aromes de fruita de pinyol i cítrics amb algun toc de fruita tropical es barreja amb la fusta i les aromes que proporciona: vainilles, cedre, fruits secs i fins torrats. Lleugers tocs de fruits secs i una mica de mel acaben de donar complexitat a aquest vi. Fresc fons d'herbacis, sobretot d'herbes verdes fresques, humides, recent tallada.

La seva elegància en boca no deixa indiferent. Entrada àmplia. Pas sedós i intens amb la fruita en evolució i notes de torrats. Acidesa integrada. Final persistent.

Color groc palla pàl·lid amb lleus espurnes daurades.

Nas de mitjana intensitat amb aromes complexes. Es percep una càrrega de fruita important al costat de delicades notes de reducció sobre un fons lleugerament torrat. Notes d'herbes verdes.