Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule)

Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule)

L'equilibri absolut entre dolçor i acidesa
Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule)
75 cl.
2019
100 Parker
redeemAconsegueix 16,70 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
7.00%
Alcohol 7.00%
Mosela
Zona d’elaboració Mosela
VDP Mosel-Saar-Ruwer
Denominació d\'origen VDP Mosel-Saar-Ruwer
Markus Molitor
Celler Markus Molitor
Conté sulfits
100% Riesling
Varietats 100% Riesling
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) 2019

Vi blanc Sobre mares Agricultura respectuosa.

Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) 2019 brilla des del primer glop amb la seva elegància i complexitat. Al nas, t'envolta amb una deliciosa barreja de fruites madures com préssec i albercoc, jugant amb records de pissarra humida que evoquen el seu caràcter mineral. En tastar-lo, la seva vibrant frescor et sorprèn, presentant una acidesa refrescant que equilibra la seva generositat. La tensió mineral i el lleu toc salí es destaquen, aportant un caràcter únic sense caure en excessos de dolçor. Aquest vi és ideal per a aquells que busquen una experiència més enllà del comú, trobant un equilibri perfecte entre frescor i complexitat.

Estil Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule)
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Fumats, Risottos, Foie, Plats picants, Marisc, Sushi, Formatges tous, Peix blau, Peix blanc, Plats especiats

Sobre Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule)

Encara que no se sap amb certesa, diu la llegenda que durant segles l'alt clergat de la catedral de Trèveris es reservava la producció d'un petit vessant de vinyes arraconat davant del riu Mosel·la. No era per caprici ni per afany d'ostentació, sinó perquè d'aquell amfiteatre natural brollava un vi d'una finor i una riquesa aromàtica tan superlatives que només semblava digne de les grans solemnitats eclesiàstiques. Aquell enclavament va passar a conèixer-se com el vinya del prelat. Anys més tard, Markus Molitor, l'elaborador inconfusible que ha dedicat la seva vida a retornar la grandesa històrica a aquesta regió, va veure en aquesta mateixa vessant l'oportunitat de fregar el cel. Sota el distintiu de la seva mítica càpsula daurada, el segell amb el qual identifica les seves elaboracions dolces de més alta noblesa, Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) no és només una ampolla excepcional, sinó la conseqüència natural d'una fe cega en la terra i el respecte absolut per una tradició secular.

Des de la localitat d'Ürzig, al cor del Mosel·la mitjà a Alemanya, Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) s'empara sota la denominació Mosel. Les ceps centenàries s'aferren amb tenacitat a la vinya Erdener Prälat, un enclavament mític de poc més d'una hectàrea i mitja de superfície, considerat un dels terrers més valuosos de tot el país. Situat en una pendent vertiginosa que supera el 70% d'inclinació i orientat completament al sud, el vinya es beneficia d'un microclima únic envoltat per penya-segats massius de roca que actuen com a escut contra el vent i retenen la calor durant tot el dia. El sòl destaca per la seva característica pissarra vermella, un terreny pobre, molt ric en minerals, que absorbeix la radiació solar i la retorna a les arrels durant la nit. Cultivat al mil·límetre amb la varietat riesling, la viticultura es basa en un treball manual d'una exigència extrema, sense ús de maquinària pesada donada la inclinació de la vessant, respectant l'equilibri natural de la planta i aplicant mètodes sostenibles.

L'elaboració de Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) és un treball de precisió artesanal gairebé d'orfebreria. La verema es realitza de forma estrictament manual i en diverses passades per la vinya, seleccionant únicament els raïms que han assolit una maduresa excepcional i que presenten un desenvolupament noble de botritis, la podridura noble o fong beneficiós que concentra els sucres i els àcids del gra de forma natural. Després d'una rigorosa selecció gra a gra a la seva arribada al celler, el premsatge es realitza de forma molt suau i el most passa a fermentar de manera lenta i espontània amb llevats autòctons, els llevats presents de forma natural a la pell del raïm, en grans foudres tradicionals de roure alemany. La fermentació s'interromp de forma natural per preservar l'equilibri entre la glucosa residual i la vivacitat del vi, després del qual reposa sobre les seves mares fines durant mesos per guanyar estructura abans de ser embotellat amb la distingida càpsula d'or.

Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) és un vi dolç d'una elegància monumental. Una ampolla eterna que demostra que quan la natura, la paciència i la genialitat humana s'alineen, el resultat transcendeix al propi temps. Qualsevol ocasió especial és perfecta per destapar aquesta joia, servir-la sense pressa en copa ampla i deixar que el Mosel·la et parli a l'orella.

2019

Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) 2019 brilla des del primer glop amb la seva elegància i complexitat. Al nas, t'envolta amb una deliciosa barreja de fruites madures com préssec i albercoc, jugant amb records de pissarra humida que evoquen el seu caràcter mineral. En tastar-lo, la seva vibrant frescor et sorprèn, presentant una acidesa refrescant que equilibra la seva generositat. La tensió mineral i el lleu toc salí es destaquen, aportant un caràcter únic sense caure en excessos de dolçor. Aquest vi és ideal per a aquells que busquen una experiència més enllà del comú, trobant un equilibri perfecte entre frescor i complexitat.
2019
100 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

834,90 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.