Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Natural
Makatzak Sorkin

Makatzak Sorkin

Un txakoli amb una frescor excepcional
Biodinàmic
Natural
Makatzak Sorkin
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,72 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Euskadi
Zona d’elaboració Euskadi
D.O. Getariako-Txakolina
Denominació d\'origen D.O. Getariako-Txakolina
Makatzak Wild Wines
Celler Makatzak Wild Wines
Hondarrabi Beltza, Hondarrabi Zuri
Varietats Hondarrabi Beltza, Hondarrabi Zuri
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Makatzak Sorkin 2024

Vi blanc Biodinàmic i Natural.

Estil Makatzak Sorkin
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Formatges tous, Peix blanc, Aperitiu

Sobre Makatzak Sorkin

Les bruixes han estat sempre molt presents en l'imaginari col·lectiu. Només al País Basc, hi ha més de 60 indrets relacionats amb la seva toponímia. Llocs encantats on, per sentir-ne l'embruix, només cal passejar pels seus voltants. Quant a Sorgintxulo (el forat de la bruixa), es tracta d'un paratge situat a la muntanya que, segons la llegenda local, era on les bruixes es congregaven per a dur a terme els seus rituals i encanteris en temps remots. És aquí on el viticultor Aitor Irazu i el seu cosí Jon Estebanez inicien el seu propi projecte Makatzak Wild Wines. Amb 3 Ha de vinya situada al poble d'Aia (Gipuzkoa) i una fervent passió pels vins naturals, ens presenten un dels projectes més captivadors de viticultura atlàntica dels darrers temps.

Això es reflecteix a Makatzak Sorkin, un vi blanc originari d'un vinyar de hondarribi zuri i hondarribi beltza que havia estat abandonat durant 5 anys i que, amb un intens treball i pràctiques regeneratives i biodinàmiques, han aconseguit un raïm d'alta qualitat preparat per a una vinificació de mínima intervenció. La verema es fa manualment en caixes de 15 kg i es selecciona acuradament el raïm directament al vinyar. A la bodega, la fermentació es duu a terme amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable a baixa temperatura. Després, el vi reposa sobre mares fines sense battonage durant 5 mesos. Finalment, s'embotella sense filtrar ni clarificar.

Com a resultat s'obté Makatzak Sorkin, un txakolí excepcional on ressalta una acidesa i una frescor meravelloses. Un vi blanc que exsuda tota la màgia d'un projecte singular, el de dos cosins enamorats del vi i de la seva terra natal.

 

2021

Makatzak Sorkin 2021 és un vi blanc aromàtic amb notes de fruita blanca, acompanyat de records cítrics i pinzellades herbàcies. Al paladar és fresc, viu i cítric. Un vi de cos lleuger, amb una acidesa marcada, un final herbaci i una persistència mitjana. Producció limitada de 3.063 ampolles.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

35,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.