Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Natural
Makatzak Narrasti

Makatzak Narrasti

L'encant d'un indret
Biodinàmic
Natural
Makatzak Narrasti
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,90 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Euskadi
Zona d’elaboració Euskadi
D.O. Getariako-Txakolina
Denominació d\'origen D.O. Getariako-Txakolina
Makatzak Wild Wines
Celler Makatzak Wild Wines
100% Hondarrabi Zuri
Varietats 100% Hondarrabi Zuri
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Makatzak Narrasti 2023

Vi blanc Biodinàmic i Natural.

Estil Makatzak Narrasti
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Formatges tous, Peix blanc, Aperitiu

Sobre Makatzak Narrasti

S'ha afirmat més d'una vegada que elaborar txakoli de qualitat a Gipuzkoa (País Basc) de manera natural, és a dir, sense utilitzar productes químics, representa un desafiament inabastable. L'elevada pluviometria i la humitat característiques de la regió fomenten l'aparició immediata de mildiu i oïdi. No obstant això, afortunadament, sempre hi ha qui desafia la norma. Makatzak Wild Wines, una iniciativa recent creada per Aitor Irazu i el seu cosí Jon Estebanez, ha aconseguit l'inconcebible en les 3Ha de vinya que conreen a Aia (Gipuzkoa). Un vinyet singular, Sorgintxulo (indret, amagatall o forat de bruixes), que havia estat abandonat durant cinc anys i que, gràcies a la seva notable inclinació i una orientació predominantment sud, propicia una maduració òptima per al raïm autòcton hondarribi zuri.

Però el que realment confereix màgia a aquest vinyet és allò que no es percep a simple vista, el que es troba sota un mantell de vegetació i herbes. Terres poc profundes i amb menys matèria orgànica del que és habitual en la zona, amb la pissarra com a substrat fonamental. Com a resultat s'obté Makatzak Narrasti, un vi blanc natural de la varietat hondarribi zuri on s'ha practicat una viticultura ecològica, regenerativa i biodinàmica, amb el màxim respecte per la biodiversitat dels boscos i prats amb coberta vegetal espontània que envolten la vinya. La verema es realitza manualment en caixes de 10 kg, efectuant diverses collites per assegurar el punt òptim de maduresa. Posteriorment, a la bodega, es procedeix a una vinificació amb mínima intervenció. Primer s'escullen, desrapen i premsen els millors raïms i, el most obtingut, fermenta amb llevats autòctons de manera espontània i sense afegir productes enològics. Finalment, el vi s'embotella sense filtrar.

Així és com neix Makatzak Narrasti. Un txakoli que expressa el paisatge, el sòl, el clima, i tota la màgia de la hondarrabi zuri sense intervencions que puguin alterar l'essència del lloc. Un repte assolit que demostra que a Gipuzkoa, malgrat les condicions climàtiques, sí que es poden elaborar excel·lents vins naturals.

 

2022

Makatzak Narrasti 2022 és un vi blanc lleuger i molt aromàtic. Al nas, destaquen intensos aromes a fruites tropicals com pinya i mango, acompanyats de notes cítriques de llimona i aranja. En boca, resulta fresc i equilibrat, amb una acidesa viva que el fa molt refrescant. El seu final és net i persistent, deixant un agradable record afruitat. Ideal per a aquells que busquen un vi blanc fàcil de beure i amb una gran expressió aromàtica.
2021

Makatzak Narrasti 2021 és un vi blanc aromàtic amb fragàncies cítriques acompanyades de notes florals i memòries minerals. Al paladar és fresc, suculent i de consum agradable. Un vi amb una acidesa pronunciada, un recorregut lleuger i un final afable.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

44,90 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.