Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Avançada
M. Chapoutier Neve

M. Chapoutier Neve

Intensitat i elegància des d'Ampuis
Ecològic
Biodinàmic
Avançada
M. Chapoutier Neve
75 cl.
2025
75 cl.
2023
75 cl.
2021
75 cl.
2020
75 cl.
2019
redeemAconsegueix 2,48 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Roine
Zona d’elaboració Roine
AOC Côte Rôtie
Denominació d\'origen AOC Côte Rôtie
M. Chapoutier
Celler M. Chapoutier
Conté sulfits
100% Syrah
Varietats 100% Syrah
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata M. Chapoutier Côte-Rôtie Neve 2025 en Avançada

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 18 meses en barricas de roble.

M. Chapoutier Côte-Rôtie Neve 2025 ofereix una poderosa explosió d'aromes complexos i embriagadors. Al nas, destaquen les fruites negres madures com mores i prunes, acompanyades d'un toc fumat i especiat que recorda al pebre negre i el clau. En boca, el seu paladar és voluptuós, summament concentrat, amb tanins sedosos que es despleguen elegantment. El deixant de fusta aporta notes de vainilla i un subtil toc torrat, prolongant una sensació agradable i persistent. Aquest vi és ideal per a aquells que cerquen una experiència rica i complexa, amb una estructura robusta i un perfil aromàtic fascinant.

Estil M. Chapoutier Neve
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Carns vermelles, Arrossos

Sobre M. Chapoutier Neve

Si existís un Rei Mides en el món del vi, seria Michel Chapoutier. Tot el que toca en les seves vinyes es transforma en màgia: raïms que es converteixen en vins premiats, raïms que reflecteixen terroir i personalitat, i bótes que guarden segles de tradició. Durant més de 30 anys, ha portat la seva visió de la viticultura arreu del món, i el seu nom s'ha convertit en sinònim d'excel·lència, audàcia i 100 punts Parker.

Avui ens endinsem en un dels seus tresors: les vinyes situades a la vessant de Neve, a Ampuis (AOC Côte Rôtie), amb exposició sud-sud-est. Sobre sòl de pissarres, Chapoutier practica l'agricultura biodinàmica, veremant cada raïm a mà per assegurar-se que només el millor arribi al celler.

Després del desrapat, els raïms fermenten de manera espontània durant 5 setmanes en dipòsits de formigó, amb llevats autòctons i temperatures que no superen els 30-32 °C. Durant la fermentació es realitzen pigeages, i en les últimes 3 setmanes, la maceració es completa amb una delicada agitació de les mares, que aporta profunditat i textura. Finalment, el vi reposa entre 14 i 18 mesos en bótes de roure francès, arrodonint aromes i sabors fins a assolir la perfecció.

M. Chapoutier Neve és un vi que reflecteix el terroir de Neve i el toc únic de Chapoutier: intensitat, equilibri i elegància que semblen gairebé màgiques. No en va se'l pot reconèixer com el Rei Mides de les vinyes.

 

2025

M. Chapoutier Côte-Rôtie Neve 2025 ofereix una poderosa explosió d'aromes complexos i embriagadors. Al nas, destaquen les fruites negres madures com mores i prunes, acompanyades d'un toc fumat i especiat que recorda al pebre negre i el clau. En boca, el seu paladar és voluptuós, summament concentrat, amb tanins sedosos que es despleguen elegantment. El deixant de fusta aporta notes de vainilla i un subtil toc torrat, prolongant una sensació agradable i persistent. Aquest vi és ideal per a aquells que cerquen una experiència rica i complexa, amb una estructura robusta i un perfil aromàtic fascinant.
2021

M. Chapoutier Neve 2021 és un vi que embolcalla els sentits amb la seva personalitat rica i profunda. A primer cop d'ull, el seu color fosc i profund convida a descobrir-ne la complexitat. Al nas, desplega fragàncies que recorden les fruites vermelles com les cireres fresques, complementades per subtils tocs fumats i especiats que evoquen un passeig per un bosc a la tardor. En tastar-lo, la seva entrada fresca i sedosa es transforma en un final llarg on sobresurten les notes de maduixa silvestre, aportant un toc afruitat i fresc. És recomanable pel seu sorprenent equilibri entre frescor i una profunditat aromàtica que promet delectar els paladars.
2021
92 Parker
98 Suckling
2020
96 Parker
98 Suckling
2019
95 Parker
97 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

124,00 € IVA inc.

Estàs comprant a l'avançada, el que significa que compres a millor preu perquè el pagues ara i el rebràs a partir d'% date%, un cop que el celler acabi amb la seva elaboració.
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o CTT Collectt Express.