Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Llopart Llegat Familiar Brut Nature

Llopart Llegat Familiar Brut Nature

Un escumós d'un valor incommensurable amb més de 100 mesos de criança.
Ecològic
Vegà
Llopart Llegat Familiar Brut Nature
75 cl.
2011
94 Parker
97 Atkin
98 Peñín
redeemAconsegueix 2,69 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
11.30%
Alcohol 11.30%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
Corpinnat
Tipus de escumós Corpinnat
Llopart
Celler Llopart
Conté sulfits
100% Xarel·lo
Varietats 100% Xarel·lo
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2011

Corpinnat Brut Nature Ecològic i Vegà. 13 3 años en botella sin degüelle i 6 meses en botella con degüelle.

Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2011 és un homenatge a la paciència i dedicació. Aquest Corpinnat, elaborat exclusivament amb raïms Xarel·lo d'una vinya plantada el 1935, manifesta una sorprenent riquesa i complexitat. A la vista, presenta un brillant color daurat que anticipa la maduresa dels seus matisos. Al nas, es despleguen delicades notes de poma rostida i codony, entrellaçades amb subtils tocs de fruits secs i pa torrat, fruit de la seva extensa criança en ampolla. En boca, la seva frescor equilibrada i la seva marcada mineralitat conformen una textura cremosa i envoltant, concloent en un final sec i persistent. Ideal per a aquells que cerquen una bombolla elegant i plena de caràcter.
Estil Llopart Llegat Familiar Brut Nature
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Peix blanc, Peix blau, Amanides, Marisc

Sobre Llopart Llegat Familiar Brut Nature

No cal esforçar-se gaire per a reconèixer l'immens llegat que avui dia gaudeixen els hereus i la darrera generació de la família Llopart: un celler, 102 hectàrees de vinyer i una esplèndida masia a Subirats (un municipi de la comarca de l'Alt Penedès, a Catalunya). Diversos segles d'història es condensen en aquest valuós patrimoni material que es complementa amb un altre de caràcter intangible, encara més rellevant: l'honestedat, la perseverança i la passió per l'excel·lència. D'aquesta essència neix Llopart Llegat Familiar Brut Nature.

Llopart Llegat Familiar Brut Nature és un escumós d'alta exclusivitat, amb un prolongat procés de criança (de més de 100 mesos). En cada collita, la seva producció és extremadament limitada, reservant-se sempre una part de les ampolles en la bodega personal de la família, on el seu envelliment es perllongarà. Vinculats a la viticultura des del segle XIV, la família Llopart segueix profundament enllaçada a la Heredad Can Llopart, on es troba el vinyer del Paulino, una parcel·la de més de 80 anys (plantada el 1935) on creix Llopart Llegat Familiar Brut Nature. Aquest terreny, de poc més d'una hectàrea, es localitza just a la masia familiar, situada en una vessant del bosc. Aquí els sòls són poc profunds, de roca mare calcària i ben drenats, amb escassa matèria orgànica. D'aquesta manera, la xarel·lo adquireix un caràcter intensament mineral.

Després d'un cultiu meticulós (sempre amb pràctiques sostenibles), els raïms són collits manualment i amb summa cura a principis de setembre. Després d'un premsat lleuger i la corresponent fermentació, Llopart Llegat Familiar Brut Nature es embotella i inicia el seu període de criança. En aquest extens viatge, que en ocasions arribarà fins a 13 anys, les ampolles s'ordenen en rima. Durant aquesta fase, també anomenada presa d'escuma, les ampolles s'ubiquen en la foscor, en posició horitzontal, assegurant que el vi roman en contacte amb les seves lies. Aquest procés, crític durant l'elaboració, es reforça amb els coup de poignée, on l'ampolla es va girant per garantir que totes les llevats han interactuat amb el vi. Finalment, un cop transcorregut aquest temps, només una part de la producció de Llopart Llegat Familiar Brut Nature es degolla (eliminant les seves lies) i reposa altres sis mesos abans de ser comercialitzat. La resta es mantindrà en la bodega familiar, continuant la seva criança fins a l'infinit i més enllà.

Perquè hi ha vegades que l'immaterial, com Llopart Llegat Familiar Brut Nature, posseeix un valor incalculable.

2011 Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2011 és un homenatge a la paciència i dedicació. Aquest Corpinnat, elaborat exclusivament amb raïms Xarel·lo d'una vinya plantada el 1935, manifesta una sorprenent riquesa i complexitat. A la vista, presenta un brillant color daurat que anticipa la maduresa dels seus matisos. Al nas, es despleguen delicades notes de poma rostida i codony, entrellaçades amb subtils tocs de fruits secs i pa torrat, fruit de la seva extensa criança en ampolla. En boca, la seva frescor equilibrada i la seva marcada mineralitat conformen una textura cremosa i envoltant, concloent en un final sec i persistent. Ideal per a aquells que cerquen una bombolla elegant i plena de caràcter.
2010 Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2010 sedueix amb la seva elegància i complexitat, fruit d'una anyada excepcional a la regió de Corpinnat. En destapar-lo, desprèn una aroma envoltant que evoca poma madura i cítrics, complementats per subtils tocs d'ametlla torrada i mel, heretats de la seva prolongada criança. En boca, la seva textura cremosa i bombolla molt fina aporten una frescor vibrant, mentre un marcat caràcter mineral deixa una impressió duradora. Ideal per a aquells que cerquen un escumós refinat i amb història, la seva personalitat madura i concentrada el fa especialment memorable. La seva estructura i equilibri el converteixen en una elecció excel·lent.
2008

Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2008 és un escumós distingit i sec (amb menys de 6 gr/L de sucre). Fresc i amb una acidesa equilibrada. Només es van produir 937 ampolles. D'aquestes, 668 van ser degollades i posades a la venda.
2011
94 Parker
98 Peñín
2010
95 Parker
2008
94+ Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

134,40 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.