Les Cousins Sagesse

75cl 2015

Les Cousins Sagesse 2015

Vi negre Crianza. 16 mesos en bóta de roure francès.
25,00 €
IVA inc.
6x
-5%
23,75 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.75 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.75 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 14.50%
Denominació d\'origen: D.O.Q. Priorat
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Cariñena
Conté sulfits
Les Cousins Sagesse
Vi negre Crianza. 16 mesos en bóta de roure francès.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Les Cousins Sagesse 2015

Característiques Les Cousins Sagesse

Les Cousins Sagesse és un vi negre de la D.O. Priorat elaborat per Les Cousins Marc & Adrià. Aquest vi és un cupatge de Carinyena (55%) i Garnatxa Negra (45%).

La verema dels grans que Les Cousins Sagesse fa servir es realitza de forma manual. S'utilitzen caixes de 12 quilos de capacitat per transportar el raïm fins al celler, on passa per la taula de selecció.

Posteriorment, el raïm es desrapa i es trasbalsa a tines d'acer inoxidable. En aquests recipients, juntament amb llevats seleccionats, s'efectua el primer procés de fermentació.

El most de Les Cousins Sagesse du a terme curtes maceracions d'entre 15 i 20 dies abans de ser premsat i iniciar la criança.

Les Cousins Sagesse, després de passar per un procés de premsat, descansa en bótes de roure francès usades i noves de 225 litres de capacitat -la Cariñena- i en bótes de roure francès usades de 400 litres -en el cas de la Garnatxa- durant 16 mesos.

Finalment, es realitza el cupatge de les dues varietats utilitzades i el vi obtingut es deixa reposar entre dos i tres mesos més en dipòsits d'acer inoxidable.

Les Cousins Marc & Adrià és un projecte de dos cosins de sang, Marc i Adrià, que compten amb una àmplia experiència en el sector. Ja havien format part de projectes com Mas Martinet o Cims de Porrera abans de fundar aquest celler.

231799
2000 Elements

Notes de cata Les Cousins Sagesse

Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominació d\'origen: D.O.Q. Priorat
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominació d\'origen: D.O.Q. Priorat
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominació d\'origen: D.O.Q. Priorat
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominació d\'origen: D.O.Q. Priorat
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominació d\'origen: D.O.Q. Priorat
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominació d\'origen: D.O.Q. Priorat
Conté sulfits
Priorat és artesania i tradició, velles i robustes vinyes que creixen i neixen molt a l'interior de la província de Tarragona i es conreen sobre vessants escarpades i bancals pissarrosos d'escassa fertilitat i molt difícil cultiu. Al Priorat s'elaboren grans vins negres d'una excel·lent qualitat, de color granat, robustos, de sabor dens i ric i aroma molt intens, moltes vegades amb el reflex mineral dels seus sòls molt present.
Imatges i situació D.O.Q. Priorat