Laxas

Laxas és un vi blanc de la D.O. Rías Baixas elaborat per Bodegas As Laxas a Arbo (Pontevedra).

Bodegas As Laxas elabora el seu vi des de finals del segle XIX, sent una de les primeres a formar part del consell regulador de la D.O. Rias Baixas.

Actualment entren al celler una mitjana de 840.000kg de raïm a l'any, de les quals un 60% procedeix de vinyes pròpies i la resta és de viticultors meticulosament seleccionats.

Bodegas As Laxas compte per a l'elaboració dels seus vins amb un equipament amb les últimes tecnologies per obtenir la màxima qualitat i l'excel·lència de tots els seus productes, mostrant sempre totes les qualitats de la varietat i l'expressió del terrer.

Laxas és un vi elaborat amb Albariño procedents de la subzona del Comtado de Tea.

Després de la verema, es realitza un meticulós premsat per obtenir el most que fermentarà en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, 18°C. Un cop acabada la fermentació es trasbalsen tots els vins per separar-los de les mares fines i es realitza el cupatge dels diferents dipòsits. Abans d'embotellar és filtrat i estabilitzat.

Laxas és un vi fresc, equilibrat i franc. Afruitat i floral en nas, destaca per la seva intensitat i frescor típica de la varietat i de la zona.