Las Gundiñas

Una petita joia fresca plena de fruita

2019

Las Gundiñas 2019

Vi negre Crianza Agricultura respectuosa.
19,75 €
IVA inc.
6x
-5%
18,75 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.59 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.59 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 13.50%
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Conté sulfits
Tipo de Uva: 40% Mencía, 20% Bastardo, 20% Doña Blanca, 20% Garnacha Tintorera
Las Gundiñas
Vi negre Crianza Agricultura respectuosa.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Las Gundiñas 2019

Característiques Las Gundiñas

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Las Gundiñas és un vi negre de la D.O. Bierzo elaborat pel petit celler La Vizcaína de Vinos, liderat pel conegut enòleg Raúl Pérez, amb la idea d'elaborar vins amb gran expressió de la vinya mitjançant una elaboració tradicional amb una mínima intervenció.

Las Gundiñas és un cupatge amb la varietat Mencía com a principal protagonista, completada en petites quantitats per tres varietats poc conegudes: bastardo, garnacha tintorera i doña blanca.

El raïm procedeix d'una petita vinya situat al fons d'un vessant. Un sòl argilós, profund i ric que recull aigua i sediments de les precipitacions. La verema es realitza manualment en petites caixes. La fermentació es produeix en dipòsits de fusta de 5000 litres, amb el raïm sencer que es trepitja diàriament fins al final de la fermentació.

Un cop acabada la fermentació, es deixa macerar el raïm durant 40-60 dies. Finalment, Las Gundiñas realitza la criança durant 12 mesos en bótes de roure francès de segon vi. Un vi fresc i afruitat elaborat segons la manera tradicional per Raúl Pérez, un mestre a extreure el millor de cada terrer.

243627
2000 Elements

Puntuacions anyades Las Gundiñas

Notes de cata Las Gundiñas

Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía, Alicante Bouschet, Souson, Estaladina
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía, Alicante Bouschet, Souson, Estaladina
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía, Alicante Bouschet, Souson, Estaladina
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía, Alicante Bouschet, Souson, Estaladina
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía, Alicante Bouschet, Souson, Estaladina
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía, Alicante Bouschet, Souson, Estaladina
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía, Alicante Bouschet, Souson, Estaladina
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Tipo de Uva: 40% Mencía, 20% Bastardo, 20% Doña Blanca, 20% Garnacha Tintorera
Conté sulfits
La Vizcaína de Vinos és un projecte relativament nou de polifacètic viticultor i enòleg Raúl Pérez a la seva terra natal: del Bierzo, iniciat i executat al costat dels seus nebots César Márquez i Nerea Pérez, aquesta última morta tràgicament durant l'elaboració del 2014. Raúl és un filòsof de la viticultura, també és consultor, a més d'enòleg, i és el creador de vins genuïns més mediàtic del nostre país. El seu nom està en boca de molts bons aficionats, i alguns dels vins estan a l'agenda de Robert Parker, encara que les seves etiquetes es produeixen en quantitats que semblen més virtuals que reals.
Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.
Imatges i situació D.O. Bierzo