Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional

La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional

Un somni convertit en realitat
La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional
75 cl.
2022
94 Parker
redeemAconsegueix 1,31 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
La Rioja
Zona d’elaboració La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominació d\'origen D.O.Ca. Rioja
Exopto
Celler Exopto
Conté sulfits
75% Tempranillo, 20% Garnacha Tinta, 5% Viura
Varietats 75% Tempranillo, 20% Garnacha Tinta, 5% Viura
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional 2022

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès i 6 mesos en àmfores.

La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional 2022 impressiona amb el seu profund color negre opac que convida a descobrir el que segueix. Al nas, t'envolta amb aromes de fruits del bosc com mores i nabius, acompanyats d'un subtil toc d'herbes mediterrànies que recorden el timó i el romaní. En boca, desplega un caràcter poderós i molt llarg, amb delicioses notes de pruna i regalèssia, complementades per un toc mineral que li atorga personalitat. Els tanins ben integrats i la seva gran frescor fan de cada glop una delícia. Aquest vi destaca per la seva elegància i equilibri, oferint una experiència rica i plaent, ideal per als que cerquen intensitat i sofisticació en les seves eleccions.

Estil La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

Sobre La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional

Els somnis més forts no són els que es fantasegen, sinó els que acaben complint-se a força de convicció. Per al francès Tom Puyaubert, tenir el seu propi celler semblava, al principi, una meta llunyana i inabastable. Però quan finalment ho va aconseguir, va decidir batejar el seu projecte com Exopto, una paraula llatina que significa “desitjar intensament”. Després de deixar Bordeus impulsat per una atracció irrefrenable cap al paisatge riojà, Tom va entendre que el veritable sentit de la seva feina consistia a rescatar vinyes antigues i escoltar el sòl sense imposar res. La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional és el reflex directe d'aquest anhel. 

Des de la noble localitat d'Ábalos, a la Rioja Alta i emparat per la DOCa Rioja, aquest vi s'arrela als peus de la serralada de Cantàbria. Prové de la finca La Mimbrera, una parcel·la emblemàtica plantada a 600 metres d'altitud, on la brisa fresca de la muntanya equilibra les hores de sol. Les ceps velles creixen sobre sòls argilocalcaris molt pobres, rics en pedra calcària, un terreny exigent que obliga la planta a autoregular-se i concentrar de manera natural el sabor de cada raïm. El clima combina la calidesa mediterrània amb una marcada influència atlàntica, permetent una maduració lenta que preserva una acidesa impecable. Fidel a la tradició del lloc, el vinya reuneix les varietats tempranillo, garnatxa i viura, treballades sota una filosofia de mínim impacte, respecte a la biodiversitat i verema manual.

L'elaboració de La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional es realitza mitjançant un procés meticulós al celler. Els raïms es cullen a mà en el moment òptim de maduració i es transporten amb delicadesa en petites caixes de 15 quilograms per evitar la ruptura prematura del gra. Un cop al celler, es realitza una vinificació integral a baixa temperatura, mantinguda a 22 ºC per preservar els aromes més frescos i del fruit. El vi realitza una maceració prolongada durant dues setmanes aproximadament. Després de completar la fermentació alcohòlica i la fermentació malolàctica, la criança es divideix en dues etapes: primer reposa durant 12 mesos en bótes de roure francès usat de 225 litres per guanyar rodonesa sense emmascarar la fruita, i posteriorment realitza una criança final de 6 mesos en àmfora de ceràmica, un recipient porós que aporta microoxigenació i ressalta el perfil mineral i pur del terreny.

La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional és un vi profund, elegant i ple de vida. Una elaboració que demostra com la constància pot embotellar l'essència mateixa d'una terra. 

2022

La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional 2022 impressiona amb el seu profund color negre opac que convida a descobrir el que segueix. Al nas, t'envolta amb aromes de fruits del bosc com mores i nabius, acompanyats d'un subtil toc d'herbes mediterrànies que recorden el timó i el romaní. En boca, desplega un caràcter poderós i molt llarg, amb delicioses notes de pruna i regalèssia, complementades per un toc mineral que li atorga personalitat. Els tanins ben integrats i la seva gran frescor fan de cada glop una delícia. Aquest vi destaca per la seva elegància i equilibri, oferint una experiència rica i plaent, ideal per als que cerquen intensitat i sofisticació en les seves eleccions.
2022
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

65,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.