Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

La Garnacha Olvidada de Aragón

Garnatxa singular recuperada de vinyes velles
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,24 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.50%
Zona d’elaboració Aragó
Denominació d\'origen D.O. Calatayud
Conté sulfits
Varietats 100% Garnacha Tinta
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi negre Envellit en fusta. 10 mesos en bóta de roure francès.

Estil La Garnacha Olvidada de Aragón
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Risottos, Amanides, Carns vermelles, Arrossos, Carns blanques

Sobre La Garnacha Olvidada de Aragón

Garnacha Olvidada de Aragón és un vi negre de la D.O Calataiud, elaborat per Proyectos Garnacha de España. Un projecte pesonal de Raúl Acha que es basa a buscar i seleccionar els vinyers centenaris monovarietales de garnacha que millor expressin l'essència d'aquesta varietat.

La garnacha, com asseguren des del Proyecto Garnacha de España, produeix un vi amb un caracter fruiter, fresc i fàcil de beure que encaixa molt bé amb els gustos dels nous consumidors.

Garnacha Olvidada de Aragón s'elabora a partir de vinyers centenaris de la regió de Calataiud, en l'extrem occidental d'Aragó. En un paisatge agrest i àrid, de clima continental, amb temperatures molt extremes, molt baixes a l'hivern i molt altes a l'estiu, i on les pluges són molt escasses. Un clima idoni per produir una Garnacha excel·lent.

Garnacha Olvidada de Aragón s'elabora amb raïms de vinyer de garnacha vella, plantats en got al 1940.


La verema es va fer manual durant la segona setmana d'octubre durant una tardor molt favorable per a la maduració


La fermentació es va fer a menys de 25 graus en dipòsit de formigó de 15.000kg i maceració durant 17 dies. La criança va durar 10 mesos i es va efectuar en barrica roure francès.

2020

La Garnacha Olvidada de Aragón 2020 és un vi negre afruitat i fresc. Al nas ressalten les fragàncies de fruits del bosc, moka i cacau. Al paladar, amb tanins suaus, presenta notes gustatives i refrescants. 

2012 De bona entrada, presenta tanins amables i madurs. Tocs torrefactes i de cacau.

Vermell robí de tocs granats i morats. Expressiu i net.

Intens i amb matisos de roure. Abundants records de fruita vermella.
2011 Bona entrada, ferma. Aromes cacau i fruites del bosc. Taninos amables i madurs, expressen el baix rendiment d'aquest vell vinyer.

Intens color vermell robí profund, de rivet granat i reflex violat. Net i expressiu.

Intens, sobresurten els matisos propis de la criança de 10 mesos en barriques de roure francès (torrats, i cacao). Presència de fruita vermella.
2010 Bon atac inicial i bona entrada, el vi es mostra viu des del principi. Tanins, acidesa i fruita s’equilibren perfectament donant com a resultat un conjunt ben arrodonit. Un vi per a ser gaudit sense complicacions.

Intens color roig robí profund, amb ribets granates i algún reflexe violaci. Net I brillant. Glicèric, amb llàgrima de caiguda mitja-ràpida.

Bona intensitat on sobresurten matisos propis de la criança de 10 mesos en bótes de roure francès, torrats, torrefactes i cacaus que donen pas a la fruita vermella que poc a poc va prenent més protagonisme.
2009 Entrada molt agradable, intensa i càlida donant pas a la fruita i la fusta molt ben integrades i equilibrades. Pas molt saborós, llaminer, ampli i amb bastant cos. Bona acidesa i tanins madurs. Bon final que ens deixa sensacions de l'llaminera fruita.

Intens vermell cirera amb reflexos morats. Net i brillant i amb una bona llàgrima.

Tota una explosió d'aromes que es desprenen de forma molt harmònica formant un conjunt d'allò més seductor. Les espècies cremoses i dolçes al costat d'uns suaus torrats es barregen amb fruita vermella fresca i fruita madura guanyant intensitat amb el temps. Els suaus herbacis i els tocs minerals formen un bon fons.
2011
88 Parker
2009
90 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

11,75 € IVA inc.