Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Julien Guillot Cuvée Aragonite

Julien Guillot Cuvée Aragonite

Pura delícia chardonnay
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Julien Guillot Cuvée Aragonite
75 cl.
2019
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Mâcon-Cruzille
Denominació d\'origen AOC Mâcon-Cruzille
Clos des Vignes du Mayne
Celler Clos des Vignes du Mayne
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Julien Guillot Cuvée Aragonite 2019

Vi blanc Envellit en fusta Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà. 12 mesos en bóta de roure francès usada.

Estil Julien Guillot Cuvée Aragonite
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Verdures, Amanides, Arrossos

Sobre Julien Guillot Cuvée Aragonite

Julien Guillot Cuvée Aragonite és un vi blanc amb criança natural, ecològic i biodinàmic elaborat per Clos des Vignes du Mayne amb la varietat chardonnay a la AOC Mâcon-Cruzille, a Borgonya (França).
 
Clos des Vignes du Mayne, una finca que va començar a ser vinificada l'any 910 pels monjos benedictins, és adquirida per la família Guillot l'any 1952. Al llarg d'aquest temps s'ha realitzat una tasca de recuperació sense l'ús de productes químics. Actualment, la tercera generació; Julien Guillot, ha certificat les 7 hectàrees de vinyes com a biodinàmiques i elabora vins naturals, purs i elegants.
 
Julien Guillot Cuvée Aragonite prové de vinyes de 40 a 80 anys d'edat, situades en parcel·les al cim de la vessant i sobre sòls poc profunds d'argila i calcària rica en sílice. Es practica una agricultura ecològica i biodinàmica amb l'ús de tractaments orgànics i limitant els rendiments. La verema és manual i amb selecció directament a la vinya.
 
Un cop seleccionat el raïm de Julien Guillot Cuvée Aragonite, es premsa suaument i es deixa reposar entre 6 i 18 hores. Després fermenta amb llevats autòctons i envellit sobre les seves mares durant 10 mesos en tines de fusta de 600 litres. Finalment s'embotella sense filtrar, sense clarificar i sense afegir sofre.
 
Dins la línia d'aquest gran elaborador, Julien Guillot Cuvée Aragonite és un vi blanc ric, saborós i molt elegant. Una creació extraordinària per a aquells que valoren l'autenticitat i la bellesa dels vins naturals.
 
2015 Julien Guillot Cuvée Aragonite 2015 és un vi blanc untuós amb aromes de fruita blanca madura, matisos herbacis i pinzellades de caramel. Al paladar és opulent, sedós i distingit. Exhibeix una acidesa esplèndida i una textura magnífica, extensa i mineral.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible