Juan Gil 18 meses 2016 és un vi negre concentrat. En aquest vi han volgut esprémer el potencial de les varietats en un clima mediterrani. Cada vegada l'aportació de la fusta és menys evident, els marcats torrats estan passant a ser subtils aportant complexitat a l'explosió de fruita i espècies provinents de les diferents varietats.
Entrada fina i aromàtica. De pas lleuger, untuós i molt saborós, les sensacions de fruita negra s'harmonitzen amb fins tocs torrefactes. Tanins rodons i bona acidesa. Estructurat i molt elegant.
Vermell picota intens amb centelleigs granats.
Gran intensitat aromàtica, destaquen els aromes de fruita negra sobre notes torrades. Fons lleugerament balsàmic i especiat.
En boca és un vi complex i molt ben estructurat. Té una entrada en boca molt agradable, equilibrat i harmònic. Presenta notes de torrefacte, cacau i espècies. Té un elegant final de boca, amb uns tanins molt agradables de fruita madura.
A la vista presenta un color picota intens i ribet granat.
En nas es descobreixen aromes potents de fruites negres, torrefactes i algunes notes balsàmiques.
És un
vi negre de
Jumilla complex, concentrat, estructurat i molt saborós. Entrada àmplia, pas agradable, tanins força marcats, magnífica acidesa que alleugera i refresca. Llarg i persistent. Potent i harmònic.
Intens color cirera picota amb rivet granat i reflexes violacis. Net i brillant, amb abundant llàgrima lleugerament tintada.
És un nas que expressa tota la seva complexitat a mida que s’obre en copa. Comença destacant una intensa fruita negra molt madura que lentament deixa pas a elegants torrats, torrefactes, notes balsàmiques i minerals. Bonica evolució aromàtica.
Un vi de
Jumilla molt saborós i concentrat. Entrada potent i envoltant, àmplia que dóna pas a un vi molt sedós, intens, llaminer i alhora fresc, amb una immensa fruita molt ben ensamblada amb la resta de notes que hem percebut al nas, amb una grata cremositat i un cacau una mica més pronunciat. Excel·lent acidesa i tanins amables i ben integrats. Molt equilibrat. Un final molt llarg i molt persistent que ens deixa una infinitat de records llaminers, molt agradables.
Un vi per gaudir al màxim amb tots els sentits.
Color picota molt fosc, profund, amb rivets morats. Net i brillant. De capa alta. Bona i elegant llàgrima que tinta lleugerament la copa.
Nas seductor. Un conjunt molt harmònic que anirem descobrint a poc a poc, lentament. A copa parada, apareixen uns amables torrats al costat d'uns descarats tocs minerals i alguna subtil nota balsàmica. Lentament apareix la fruita vermella i negra madura, molt madura, que va guanyant en carnositat i intensitat i que va embolcallant les primeres aromes. Apareixen els especiats molt cremosos, llaminers, els records de tabac i cacau, que es van integrant elegantment. Subtil i delicat fons herbaci.
Un plaer!
Potent, ben estructurat, fresc i molt llaminer. Entrada envoltant amb un pas molt sedós i molt carnós. La mateixa fruita que trobem al nas en perfecte equilibri amb els bons torrats, balsàmics i espècies i amb un intens xocolata negra. Excel·lent acidesa. Nobles tanins, saborosos i ben integrats. Final molt llarg i molt persistent deixant sensacions llamineres.
Un plaer! Un vi molt ric.
Intens i fosc color picota amb vores morats. Capa alta. Net i brillant. Llàgrima densa que tinta lleugerament la copa.
Potent, molt intens i molt fresc. Inicialment, apareixen les elegants notes de la criança, torrats i balsàmics. En obrir-se, explota la fruita negra i una mica de fruita vermella molt madura, gairebé confitura i en algun punt licorosa, acompanyada d'espècies i cremosos làctics. Subtils tocs florals i de tabac.
Un conjunt en plena harmonia.