Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
J.M Fourrier Gevrey-Chambertin 1.er Cru Les Perrières

J.M Fourrier Gevrey-Chambertin 1.er Cru Les Perrières

L'encís d'un premier cru incomparable
Ecològic
Biodinàmic
J.M Fourrier Gevrey-Chambertin 1.er Cru Les Perrières
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 4,98 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
A.O.C. Gevrey-Chambertin 1.er Cru Les Perrières / Côte-d'Or
Denominació d\'origen A.O.C. Gevrey-Chambertin 1.er Cru Les Perrières / Côte-d'Or
J.M Fourrier
Celler J.M Fourrier
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata J.M Fourrier Gevrey-Chambertin 1.er Cru Les Perrières 2023

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic, Ecològic i Agricultura respectuosa. 18 meses en barricas de roble.

Estil J.M Fourrier Gevrey-Chambertin 1.er Cru Les Perrières
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges tous, Carns vermelles, Caça, Carns blanques, Formatges curats, Formatges blaus

Sobre J.M Fourrier Gevrey-Chambertin 1.er Cru Les Perrières

A França pocs terrenys existeixen com Les Perrières. Res no es pot comparar als sòls lleugerament inclinats i argilosos d'aquest premier cru del centre de França. Pocs vins poden equiparar-se a les ampolles que neixen en aquesta zona. I fins aquí ha vingut Jean-Marie Fourrier per elaborar el seu J.M Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Perrières. 
 
Només el millor del millor. En la filosofia d'aquest productor- actualment un dels millors de Borgonya- no hi cap altra premissa. I això té una explicació molt senzilla: Jean-Marie Fourrier s'ha format amb els millors, amb Henri Jayer i Véronique Drouhin a Oregon (Estats Units). Allà, a l'altre costat de l'Atlàntic, el francès va aprendre que els grans vins comencen a la vinya; i avui, propietari del seu propi domaine, ho continua posant en pràctica, cultivant meticulosament la vinya, on posa tota la seva atenció al llarg de l'any, cuidant de manera totalment respectuosa cadascuna de les ceps. Només d'aquesta manera s'aconsegueix el millor resultat al celler, sent J.M Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Perrières un dels millors vins que es poden trobar a França. 
 
En el cas de J.M Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Perrières no cal molta més intervenció. Només el bon treball al camp, la verema i el posterior desrapat són els passos que han de ser supervisats en l'elaboració de J.M Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Perrières. La resta anirà a càrrec dels llevats autòctons, que seran els encarregats de realitzar la fermentació alcohòlica i la posterior fermentació malolàctica mentre reposa a les bótes de roure francès on serà encubat. Això no suposa per res el desenteniment total de Jean-Marie i el seu equip (ni molt menys); sinó l'entrenament total de la paciència durant el temps que J.M Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Perrières es vulgui prendre abans d'estar completament llest. En aquest punt Jean-Marie té poc a dir, limitant-se a extraccions molt suaus i a l'ús de poca fusta nova (només el 20% de les bótes són de primer ús). 
 
Així que recorda: en obrir una ampolla de J.M Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Perrières no només estaràs davant d'un dels millors negres de França, sinó davant d'una veritable obra mestra de Borgonya.
2022
J.M Fourrier Gevrey-Chambertin 1.er Cru Les Perrières 2022 és un vi negre amb un caràcter madur i concentrat. Al nas, destaquen aromes de fruits vermells madurs com cireres i gerds, acompanyats d'un toc d'espècies. En boca, és elegant i ben equilibrat, amb tanins suaus i un final llarg. El seu pas per bóta li aporta una complexitat addicional, amb subtils notes de vainilla i torrat. Ideal per a aquells que cerquen un vi refinat i amb profunditat.
 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

249,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.