Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Jean-Yves Péron I Vicini Barbera

Jean-Yves Péron I Vicini Barbera

Intensitat i concentració de la varietat barbera en el seu estat més pur
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Jean-Yves Péron I Vicini Barbera
priority_high 75 cl.
2023 Oferta!
redeemAconsegueix 0,60 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Piamonte
Zona d’elaboració Piamonte
Vin de la communaute Européenne
Denominació d\'origen Vin de la communaute Européenne
Jean-Yves Péron
Celler Jean-Yves Péron
100% Barbera
Varietats 100% Barbera
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Jean-Yves Péron I Vicini Barbera 2023

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà.

Estil Jean-Yves Péron I Vicini Barbera
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Bolets, Carns vermelles

Sobre Jean-Yves Péron I Vicini Barbera

Jean-Yves Péron I Vicini Barbera és un vi negre natural elaborat al Piemont per Jean-Yves Péron amb la varietat barbera i sota la denominació Vin de la communaute Européenne.
 
Jean-Yves Péron és un jove viticultor que després d'estudiar enologia a Bordeus i aprendre de grans enòlegs naturals com Thierry Allemand i Jean-Louis Grippat a la vall del Roine i Bruno Schueller a l'Alsàcia, retorna el 2004 a la seva Savoia natal i recupera vinyes antigues situades als Alps francesos per obtenir uns vins naturals frescos i vigorosos. El 2017 inicia un nou projecte a l'altra banda dels Alps, al Piemont, en col·laboració amb Paolo Angelino a Casale Monferrato i Giorgio Barbero a Asti.
 
D'aquesta unió neix Jean-Yves Péron I Vicini Barbera, un vi les vinyes del qual estan plantades en sòls de margues grises i blanques i que són cultivades sota preceptes ecològics, orgànics i biodinàmics. Es tracta de ceps antics de baix rendiment la verema dels quals és totalment manual en el moment òptim de maduració.
 
Al celler, els raïms de Jean-Yves Péron I Vicini Barbera maceren amb pells durant 4 setmanes i fermenten de manera espontània amb llevats autòctons. Després el vi envellís durant 16 mesos en bótes usades. Una vinificació no intervencionista que culmina amb un vi embotellat sense filtrar, sense clarificar i sense afegir sulfits.
 
Jean-Yves Péron I Vicini Barbera és un vi que ve dels Alps italians. Un negre d'altura que mostra tota la intensitat i concentració de la varietat barbera en el seu estat més pur.
 
2018 Jean-Yves Péron I Vicini Barbera 2018 és un vi negre saborós amb aromes de fruits vermells, mores, groselles negres i notes agradables de cuir. Al paladar és fruiter, fresc i cruixent. Un vi ben estructurat amb una acidesa resplendent, uns tanins destacats i un final extremadament plaent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

30,10 € IVA inc.
-3% 30,95 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.