Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Javier Revert Simeta

Javier Revert Simeta

Una nova visió del paisatge
Ecològic
Javier Revert Simeta
75 cl.
2022
96 Parker
95 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Comunitat Valenciana
Zona d’elaboració Comunitat Valenciana
D.O. Utiel-Requena
Denominació d\'origen D.O. Utiel-Requena
Javier Revert Viticultor
Celler Javier Revert Viticultor
Conté sulfits
100% Arcos
Varietats 100% Arcos
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Javier Revert Simeta 2022

Vi negre Envellit en argilla Ecològic. 8 mesos en àmfores.

Javier Revert Simeta 2022 és un vi negre amb caràcter mediterrani que combina frescor i profunditat. La seva estructura precisa es manifesta en tanins refinats, lleugerament terrosos, amb subtils tocs minerals que evoquen ferro. Al nas, desplega aromes que recorden el sotabosc i els matins frescos d'agost, mentre que en boca reflecteix la calidesa equilibrada dels estius llargs i secs. És un vi auster, elegant i amb un gran potencial d'envelliment, sempre lleuger i sense sensació de pes.

Estil Javier Revert Simeta
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre Javier Revert Simeta

Javier Revert Simeta és un vi negre elaborat per Javier Revert Viticultor, a La Font de la Figuera, D.O. València.
 

Javier Revert Viticultor és el projecte personal de Javi Revert, enòleg i part de l'equip tècnic del Celler del Roure des del 2009.

Tot comença l'any 2014, quan Javier inicia la recueració d'una vinya plantada pel seu besavi, a la zona més alta de la Font de la Figuera, una zona influenciada pel caràcter mediterrani i el dur hivern manxec. I és en l'anyada 2016 quan surten els seus primers vins.

Javier Revert és un dels joves viticultors que intenta interpretar el paisatge, buscant les millors exposicions, recuperant vinyes abandonades i plantant-ne de noves amb varietats històriques de la zona.
 

Javier Revert Simetaés un vi negre elaborat amb Arcos d'una vinya situada a la cara sud de la Penya Foradà i plantada el 1970 sobre sòl de sorres i argiles.

La verema és manual, un cop al celler fermenta amb el 60% dels raïms sencers. El final de fermentació el realitza en àmfores d'argila, on descansa 8 mesos. Passat aquest temps reposa 2 mesos més en damajoanes de vidre.
 

 

2022

Javier Revert Simeta 2022 és un vi negre amb caràcter mediterrani que combina frescor i profunditat. La seva estructura precisa es manifesta en tanins refinats, lleugerament terrosos, amb subtils tocs minerals que evoquen ferro. Al nas, desplega aromes que recorden el sotabosc i els matins frescos d'agost, mentre que en boca reflecteix la calidesa equilibrada dels estius llargs i secs. És un vi auster, elegant i amb un gran potencial d'envelliment, sempre lleuger i sense sensació de pes.
2016 Javier Revert Simeta 2018 és un vi intens, franc i molt saborós. En nas és molt aromàtic, destacant la fruita negra madura i el cassis. En boca és sedós, amb una certa frescor i un final intens i llarg.
2022
96 Parker
2019
96+ Parker
2018
95+ Parker
2016
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.