Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes

Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes

Explosió mineral, xocolata i cafè
Biodinàmic
Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 1,16 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Roine
Zona d’elaboració Roine
AOC Cotes du Rhone Blanc
Denominació d\'origen AOC Cotes du Rhone Blanc
Domaine Paul Jaboulet Ainé
Celler Domaine Paul Jaboulet Ainé
Conté sulfits
100% Syrah
Varietats 100% Syrah
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes 2022

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 9 meses en barricas de roble.

Estil Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges blaus, Pasta, Formatges tous, Caça, Embutits, Formatges curats

Sobre Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes

En el vinya més alt de Domaine Paul Jaboulet Aîné - entre Tournon i Mauve-, una creu corona el cim. Aquest símbol recorda que durant anys aquestes vinyes van estar sota el control dels Jesuïtes. Aquest símbol, tan emblemàtic de la A.O.C. Saint-Joseph, és el que dóna nom al vi negre Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes.

L'enòloga Caroline Frey i el seu equip es troben darrere d'aquest vi que necessita molt poques presentacions: pur Vall del Roine, A.O.C. Saint-Joseph i syrah. No calen més paraules. Aquí, al nord del Vall del Roine, la A.O.C. Saint-Joseph és sinònim d'exigència i qualitat. Just a la riba dreta del riu, la vinya es troba plantada en vessants i terrasses empinades que van ser cultivades pels grecs i els romans. Almenys, això és el que asseguren els estudis i investigacions. Al llarg de la història aquests estàndards tan exigents han aconseguit que els vins negres d'aquesta denominació -coneguts sota el nom de Vin de Mauves- s'hagin colat a les taules més prestigioses (era un dels favorits de Carlemany) i als grans clàssics de la literatura (Víctor Hugo el menciona a Els Miserables). En part aquest caràcter tan especial i únic ve donat pels sòls de la denominació, de caràcter granític, que modelen i donen ànima a la syrah.

Igualment, si d'alguna cosa pot presumir Domaine Paul Jaboulet Aîné és de ser una de les bodegues que més importància han donat al tipus de cultiu de les seves vinyes. Des dels seus inicis, l'any 1834, els seus propietaris (aleshores era la família Jaboulet) ja van veure clar que l'èxit passava per respectar al màxim el sòl i l'ecosistema. Els anys han passat, els factors han canviat, -fins i tot el Domaine Paul Jaboulet Aîné ha passat a altres mans (actualment és propietat de la família Frey)-, però, el plantejament ecològic i biodinàmic s'ha mantingut fins a l'actualitat a les 113 hectàrees de la propietat.

Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes es verema en caixes de 20 kg i es porta al celler ràpidament. Aquí els raïms són seleccionats i revisats per l'equip de Domaine Paul Jaboulet Aîné. Durant tot el procés les operacions són minuciosament controlades, aconseguint que la fermentació arrenqui sense problemes a partir de llevats autòctons. Per últim, Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes tindrà una criança en bóta d'uns nou mesos.

El 1961 Domaine Paul Jaboulet Aîné va aconseguir colar un dels seus vins a la llista dels millors del món. Avui dia, aquest títol es revalida, any rere any. Tot i així, qui necessita premis ni reconeixements tenint una ampolla de Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes?

2021

Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes 2021 és un vi negre lleugerament envellit en bóta, amb un perfil fluid. Al nas, destaquen aromes de fruits vermells com cireres i gerds, acompanyades d'un subtil toc d'espècies i notes de fusta. En boca, és suau i equilibrat, amb tanins ben integrats i un final fresc i persistent. Ideal per a aquells que busquen un vi elegant i accessible.

2020

Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes 2020 és un vi negre lleuger, de color porpra resplendent amb matisos vermells granat. Al nas es mostra intensament expressiu, amb aromes de fruita vermella (cirera) i matisos de regalèssia. Al paladar és harmònic, amb gust de pedres trencades, xocolata negra i cafè espresso. Tànins sedosos i delicats, d'una elegància exquisida.
2020
93 Parker
2020

Amorim Biodiversity Award en The Drinks Business Green Awards 2021

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

57,95 € IVA inc.