Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Natural
Heinrich Naked Orange NV

Heinrich Naked Orange NV

Desafiant les normes de blanc a negre
Ecològic
Natural
Heinrich Naked Orange NV
75 cl.
92 Decántalo
redeemAconsegueix 0,26 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Weinland
Zona d’elaboració Weinland
Burgenland
Denominació d\'origen Burgenland
Weingut Heinrich
Celler Weingut Heinrich
Pet-Nat, Vi
35% Chardonnay, 30% Pinot Blanc, 20% Pinot Gris, 10% Traminer, 5% Muscat
Varietats 35% Chardonnay, 30% Pinot Blanc, 20% Pinot Gris, 10% Traminer, 5% Muscat
11.0
Servei 11.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Heinrich Naked Orange NV

Orange wine Sobre mares Natural i Ecològic. 18 meses en ánforas y barricas.

Heinrich Naked Orange NV és un vi de color ambre lluminós amb aromes intensos d'albercoc i préssec. En boca, es presenta fresc i amb una acidesa equilibrada, destacant sabors de fruita madura i un lleuger toc especiat. La seva criança en argila li confereix una textura suau i una complexitat interessant. És un vi diferent i atractiu, perfecte per a aquells que volen explorar nous horitzons en el món del vi.
 

Estil Heinrich Naked Orange NV
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Pasta, Pizzes, Peix blanc

Sobre Heinrich Naked Orange NV

El 1990, Gernot i Heike Heinrich van fundar el seu celler. No obstant això, aquest no va ser el seu gran assoliment. Allò veritablement destacable d'aquest projecte és que van ser els primers elaboradors de la regió de Burgenland (Àustria) en passar dels vins blancs als negres. Aquests darrers van ser els que realment els van donar fama, però tot i així els Heinrich no van voler oblidar-se de les varietats blanques. I per això van elaborar Heinrich Naked Orange. 
 
Tal com el seu propi nom indica, Heinrich Naked Orange és un vi taronja, el que es tradueix com un vi blanc que s'elabora igual que un negre. Això suposa que el pas principal de l'elaboració —amb permís de la feina dels llevats autòctons— és la maceració, un procés en el qual el most del raïm estarà en contacte amb les pells durant un temps. En el cas de Heinrich Naked Orange serà de dues setmanes, adquirint en aquest temps el caràcter tan determinant que marcarà aquest vi des dels seus inicis. 
 
No cal dir que per dur a terme aquesta elaboració la matèria primera ha de ser la millor; i en aquest sentit res han de témer ni Gernot ni Heike ja que a Weingut Heinrich es practica la biodinàmica. En concret, Heinrich Naked Orange és un cupatge de diferents varietats que creixen a les vinyes que el celler posseeix a ambdós costats del Neusiedl. Part de la chardonnay, pinot blanc, pinot gris, traminer i muscat que s'utilitza creix al costat oest, sobre els sòls de pedra calcària de la vessant de les muntanyes Leitha; l'altra part creix al costat est, a les planes de Parndorfer i Heideborden, riques en grava i humus. En ambdues zones el clima és continental, amb dies assolellats i nits fredes que són temperades i suavitzades per la proximitat del llac. Igual que al bon tonyina no cal fer-li gairebé res a la cuina, aquests raïms tampoc requereixen molt més. Simplement garantir un entorn saludable i divers, amb un ecosistema variat, on només hi hagi espai per als remeis naturals i els treballs manuals. De fet, els raïms es veremen a mà, un a un, i es transporten al celler. 
 
Heinrich Naked Orange passa directament al procés de molturació, on el gra es tritura, deixant escapar part del suc. Tant aquesta part sòlida (rapa inclosa), com la líquida, s'encuben en els dipòsits on estarà macerant durant catorze dies. En aquest temps, es realitza la fermentació espontània a partir dels llevats autòctons, fins que finalitza el procés i arriba el moment del premsat. Heinrich Naked Orange es premsa suaument, obtenint el líquid net que passarà a àmfores de fang i bótes de roure, on reposarà durant més d'un any i farà la fermentació malolàctica. Tan ric estarà Heinrich Naked Orange que no serà necessari filtrar ni clarificar, passant directament a l'ampolla on només s'afegeix una mica de sofre per garantir que es mantingui en bon estat. 
 
Gernot i Heike Heinrich han demostrat que, encara que la fama se l'emportin els negres, hi ha molt a dir d'un vi blanc que desafia les normes. Salut per això!

Heinrich Naked Orange NV és un vi de color ambre lluminós amb aromes intensos d'albercoc i préssec. En boca, es presenta fresc i amb una acidesa equilibrada, destacant sabors de fruita madura i un lleuger toc especiat. La seva criança en argila li confereix una textura suau i una complexitat interessant. És un vi diferent i atractiu, perfecte per a aquells que volen explorar nous horitzons en el món del vi.
 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

12,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.