Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Hacienda Monasterio Reserva Especial

Hacienda Monasterio Reserva Especial

Un dels negres més desitjats de la Ribera del Duero
Hacienda Monasterio Reserva Especial
75 cl.
2020
redeemAconsegueix 1,98 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominació d\'origen D.O. Ribera del Duero
Hacienda Monasterio
Celler Hacienda Monasterio
Conté sulfits
75% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon
Varietats 75% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon
17.0
Servei 17.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Hacienda Monasterio Reserva Especial 2020

Vi negre Reserva Agricultura respectuosa. 27 mesos en bóta de roure francès de Allier.

Estil Hacienda Monasterio Reserva Especial
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Llegums, Carns vermelles, Caça

Sobre Hacienda Monasterio Reserva Especial

Hacienda Monasterio Reserva Especial és un dels grans vins de la D.O. Ribera del Duero elaborat pel celler Hacienda Monasterio a Pesquera del Duero, localitat amb una gran tradició vinícola de la província de Valladolid.

El celler Hacienda Monasterio està dirigit per Peter Sisseck, famós enòleg conegut per elaborar un dels vins espanyols més reconeguts a nivell mundial: Pingus.

Hacienda Monasterio Reserva Especial és un cupatge amb la varietat típica de la Ribera del Duero Tinto Fino com a varietat principal, juntament amb un petit percentatge de Cabernet Sauvignon.

El raïm prové de la finca Hacienda Monasterio. Una finca situada al Valle del Duero en plena Milla d'Or de la Ribera del Duero, una extensió de poc més de 100 quilòmetres al llarg del Riu Duero on es troben innombrables cellers, moltes d'elles veritables temples del vi de la Ribera del Duero.

La finca Hacienda Monasterio està situada sobre la falda d'un vessant amb orientació Nord-Sud. Té una extensió de 160 hectàrees, 78 de les quals estan plantades amb vinyes. El sòl és majoritàriament calcari, un sòl que aporta finor i elegància als vins.

Hacienda Monasterio realitza un cultiu ecològic completament respectuós amb el medi ambient i certificat per CAECIL (Consell Agricultura Ecològica Castilla y León). No s'utilitzen ni herbicides ni pesticides ni fertilitzants químics, afavorint d'aquesta manera l'activitat biològica natural de la vinya. El fertilitzant que s'utilitza és adob orgànic que prové de residus de la pròpia planta i fem de xai. A més, s'utilitza una coberta vegetal que afavoreix l'equilibri entre la planta i el medi.

La verema del raïm es realitza de forma manual, i es transporta al celler en petites caixes de plàstic que asseguren el seu estat òptim a l'arribada al celler, evitant trencaments indesitjats abans de temps. Un cop al celler, es realitza una selecció manual dels millors raïms.
Abans de la fermentació es realitza un desrapat del raïm. La fermentació es produeix amb llevats autòctons de la pròpia vinya a una temperatura d'entre 28 i 32ºC. Un cop finalitzada la fermentació es realitza una maceració que s'allarga durant dues o tres setmanes per obtenir la màxima extracció dels tanins.

La fermentació malolàctica té lloc en bótes de roure francès Allier, aplicant trasbalsos de bóta cada 3 mesos. D'aquesta manera s'aconsegueix una perfecta separació del vi i les seves mares.

Hacienda Monasterio Reserva Especial realitza un envelliment de més d'un any i mig en bótes de roure francès. Un cop transcorregut aquest temps, es clarifica i s'embotella on reposarà un mínim de 12 mesos abans de sortir al mercat.

Hacienda Monasterio Reserva Especial és un vi de la Ribera del Duero molt afruitat, amb un delicat pas per bóta i una gran capacitat de guarda.

2018

Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018 presenta un color robí intens, gairebé opac. Al nas, destaca per la seva complexitat, amb aromes de fruites negres com móres i nabius, acompanyats de notes especiades i tocs minerals que s'integren amb matisos de la criança en bóta. En boca, l'entrada és delicada, seguida de tanins de gran qualitat que aporten cos i suavitat. El final és llarg i persistent, amb un regust de regalèssia negra i mineral. Un vi amb gran estructura i equilibri, prometent un bon potencial d'envelliment.
2011 Elegant i equilibrat, de notes torrades i pròpies de la criança. Records especiats i minerals i agradables tanins. Estructurat i de final llarg.

Fosc color cirera de matisos violacis. De capa alta i llàgrima abundant.

Abundant presència de fruites vermelles i negres. Notes de regalèssia i vainilla i matisos minerals.
2010 En boca, pas equilibrat i elegant. De nou, protagonisme per a la fruita amb matisos torrats molt ben integrats de la criança. Grosella, cafè, espècies i de nou records minerals.
Tanins vellutats. Bona estructura. Final llarg.

Color cirera picota fosc amb ribet violaci. De capa alta i abundant llàgrima.

Nas intens amb predomini de la fruita, tant vermella com negra, regalèssia, violetes, vainilla i subtils records minerals.
2009 Entrada equilibrada i molt elegant. Molta càrrega de fruita amb alguns torrats. Tanins suaus i llarg recorregut. Certs tocs de minralidad. Molt persistent.

Color robí molt intens i brillant amb rivet violaci. De capa alta.

Nas molt complex de fruita negra madura, espècies i records minerals aportats per terra calcari.
2018
96 Parker
93 Peñín
2014
94 Parker
94 Peñín
2013
94 Parker
94 Suckling
2012
93 Parker
93 Peñín
2009
93 Parker
94 Peñín
2009

2013 Silver Medal Decanter World Wine Awards

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

99,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.