Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Gran Caus Xarel·lo Pairal

Xarel·lo amb llinatge
75 cl.
2020
94 Decántalo
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Catalunya
Denominació d\'origen D.O. Penedès
Conté sulfits
Varietats 100% Xarel·lo
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Gran Caus Xarel·lo Pairal 2020

Vi blanc Fermentat en bóta Agricultura respectuosa. 4 mesos en bótes de castany i 24 meses en botella.

Estil Gran Caus Xarel·lo Pairal
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blanc, Arrossos, Peix blau, Foie, Verdures, Marisc, Formatges tous

Sobre Gran Caus Xarel·lo Pairal

Xarel·lo Pairal és un vi blanc elaborat pel celler Can Ràfols dels Caus a la D.O. Penedès. El celler es troba a Avinyonet del Penèdes (Barcelona).
Xarel·lo Pairal és, com el seu nom suggereix, un monovarietal de Xarel·lo. Els raïms provenen de vinyes molt velles de més de 60 anys plantades sobre sòls argilosos i calcaris.
Per al cultiu de les vinyes s'empren mètodes sostenibles i s'omet l'ús d'insecticides i herbicides.
Després d'una acurada verema manual del raïm es realitza una vinificació tradicional.
Posteriorment Xarel·lo Pairal passa una criança de 12-14 mesos en bótes noves de castanyer.
 

2009 Entrada potent i envoltant. De pas sedós i untuós amb intenses sensacions de fruita blanca i records minerals. Molt bona acidesa. Final llarg i balsàmic.

Groc daurat profund i intens.

D'intensitat mitjana amb aromes nets de fruita blanca i cítrica. Notes de flors blanques i minerals.
2006 En boca és potent, llarg i embolcallant. Amb un pas per boca sedós i net. Gran càrrega afruitada i més notes torrades que en nas. Intensa acidesa molt equilibrada que li dona molta frescor. Final sec, amb un punt amarg i molt llarg. Un vi blanc molt original.

Intens color groc daurat, net i molt brillant.

Nas net d’intensitat mitja en el que el primer que es percep son notes a llevats. Poc a poc desplega una bona combinació de delicades notes de flors blanques seques, pells cítriques també seques, fruita blanca molt madura i apunts minerals.
2005 En boca és potente. Amb un pas per boca carnós i dens. Gran expressió de fruita. Acidesa equilibrada. Final molt llarg. Un vi blanc del Penedès molt original.

De color groc or molt intens i brillant.

Bona intensitat aromàtica on la fruita madura i els cítrics acompanyats de petites notes florals i tocs herbacis, ens sorprendran.
2019
94 Parker
2015
93 Parker
2014
93 Parker
2013
91 Parker
93 Peñín
2012
91 Parker
2009
93 Parker
2006
89 Parker
2005
87 Peñín
2005

2010 Guía de Vinos de Catalunya-Cata a ciegas 9,55 p.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible