Goru Gold

Goru Gold és un vi negre coupage de les varietats monastrell, cabernet sauvignon i syrah, elaborat per Ego Bodegas sota la DO Jumilla, a Múrcia, Espanya.

Per a l'elaboració del vi Goru Gold es seleccionen els millors raïms de monastrell, cabernet sauvignon i syrah que es veremen de manera manual en el seu punt òptim de maduració, al voltant de la tercera setmana d'octubre.

Els raïms fermenten i maceren en contacte amb les seves pells durant uns 30 dies a 28ºC de temperatura i el vi resultant envelleix durant 12 mesos en bótes noves de roure americà i francès.

Ego Bodegas és una jove iniciativa de Santos Ortiz i Ioana Paunescu que uneixen passió i esforç per crear vins que reflecteixin la màgia de la combinació del terrer de Jumilla i del caràcter de la seva varietat insígnia, la monastrell, i fer possible així aquest líquid que, com deia Sòcrates, porti a una dolça alegria.

Així neix Goru Gold, un vi deliciós, de tanins dolços i complexos, un negre sensual i irresistible, ple de caràcter mediterrani.