Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Doniene Gorrondona Beltza

Doniene Gorrondona Beltza

Un ambiciós projecte de recuperació de les varietats autòctones basques
Ecològic
Doniene Gorrondona Beltza
priority_high 75 cl.
2022 Oferta!
92 Decántalo
redeemAconsegueix 0,33 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
12.90%
Alcohol 12.90%
Euskadi
Zona d’elaboració Euskadi
D.O. Bizkaiko Txakolina
Denominació d\'origen D.O. Bizkaiko Txakolina
Doniene Gorrondona
Celler Doniene Gorrondona
Conté sulfits
100% Hondarrabi Beltza
Varietats 100% Hondarrabi Beltza
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Doniene Gorrondona Beltza 2022

Vi negre Jove Ecològic.

Estil Doniene Gorrondona Beltza
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Carns blanques, Fumats, Formatges tous

Sobre Doniene Gorrondona Beltza

Doniene Gorrondona Beltza és un vi negre elaborat pel celler Doniene Gorrondona Txacolina, a Bakio, D.O. Bizkaiko Txakolina.

Doniene Gorrondona és un celler situat a la regió de Bakio (País Basc), depressió situada entre les muntanyes Sollube i Jata, totes dues inferiors als 500 metres.

Aquesta caserio-celler compta amb 12 hectàrees de vinya, incloent-hi una parcel·la única de dues hectàrees de Hondarribi Beltza prefil·loxérica. Totes les vinyes estan situats en els vessants orientats al migdia. I els sòls són sorrencs a les zones més altes i més argilosos en les zones baixes de la vall.

Les vinyes es conreen segons els paràmetres orgànics i estan plantades en forma de pèrgola per permetre la circulació d'aire en aquest clima tant humit.

La filosofia d'aquest celler és elaborar uns vins originals i amb personalitat, que expressin el caràcter de les varietats autòctones i d'aquest terrer tan peculiar.

Doniene Gorrondona Beltza és un vi elaborat amb la varietat Hondarrabi Beltza de vinyes amb més de 80 anys, els més antics de Bakio. A part d'aquesta vinya pròpia compta amb 5 parcel·les molt antigues de petits viticultors. La verema és manual amb selecció de raïm a la vinya i al celler. Un cop desrapat el raïm es realitza la fermentació a temperatura controlada amb llevats indígenes. Després d'un suau premsat reposa en dipòsit d'acer inoxidable fins a finals de gener amb les seves mares fines, aquí fa la fermentació malolàctica a finals de desembre.

Doniene Gorrondona Beltza és un vi expressiu, fresc i elegant. En nas és molt varietal, amb notes florals i minerals. Un negre amb un marcat caràcter atlàntic.

2021

Suculent i extraordinàriament viu. No cal afegir gaire més per presentar Doniene Gorrondona Beltza 2021. Aquest negre es desplega en el got amb un caràcter juvenil i desenfadat. Al nas, captiva amb fragàncies de fruites vermelles fresques, com maduixes i cireres, entrellaçades amb espècies molt subtils. Al paladar, mostra una concentració remarcable, oferint una textura vellutada i un final persistent que reflecteix la seva joventut.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

16,30 € IVA inc.
-5% 17,20 €