Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
G.D. Vajra Nebbiolo

G.D. Vajra Nebbiolo

Pur, delicat i elegant
G.D. Vajra Nebbiolo
75 cl.
2023
92 Decántalo
redeemAconsegueix 0,39 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Piamonte
Denominació d\'origen DOC Langhe Nebbiolo
Celler G.D. Vajra
Conté sulfits
Varietats 100% Nebbiolo
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata G.D. Vajra Nebbiolo 2023

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 14 meses en barrica.

G.D. Vajra Nebbiolo 2023 és un vi negre envellit en bóta que destaca pel seu perfil concentrat. En acostar la copa al nas, es perceben intensos aromes de cireres madures i gerds, acompanyats de subtils tocs d'espècies i un lleuger fons terrós. En boca, és elegant i equilibrat, amb tanins suaus i una acidesa refrescant que realça els sabors fruiters i deixa un final prolongat i plaent.

Estil G.D. Vajra Nebbiolo
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Bolets, Carns vermelles

Sobre G.D. Vajra Nebbiolo

G.D. Vajra Nebbiolo és un vi negre amb criança elaborat amb la varietat nebbiolo a la denominació italiana DOC Langhe Nebbiolo (Piemont) per part de G.D. Vajra.

G.D. Vajra és un celler familiar on el propietari Aldo Vajra manté l'herència del seu pare Giuseppe Domenico Vajra, produint vins tradicionals amb sabors nets i aromes nítidament definits. Tot comença quan, l'any 1972, Giuseppe aprofità uns vinyers familiars situats a la prestigiosa comuna de Barolo, els quals permeten l'elaboració de vins d'una exquisida elegància fins avui dia.

G.D. Vajra Nebbiolo es produeix amb els vinyers més joves del celler, situats a les comunas de Barolo i Novello. Ceps de quatre a set anys plantats en terrasses abruptes amb orientació sud. Es practica una agricultura respectuosa amb l'entorn, cercant preservar l'equilibri natural de la soca i el terroir, i la verema és manual.

Al celler, després de seleccionar els millors raïms de G.D. Vajra Nebbiolo, comença una fermentació amb llevats autòctons a una temperatura controlada que no excedeix els 31ºC durant 15-20 dies. Posteriorment, envelleix durant 6 mesos en dipòsits d'acer inoxidable, amb una petita part en bótes de fusta.

G.D. Vajra Nebbiolo és un negre pur, delicat i elegant. Un excel·lent vi per a iniciar-se en la varietat nebbiolo.

2023

G.D. Vajra Nebbiolo 2023 és un vi negre envellit en bóta que destaca pel seu perfil concentrat. En acostar la copa al nas, es perceben intensos aromes de cireres madures i gerds, acompanyats de subtils tocs d'espècies i un lleuger fons terrós. En boca, és elegant i equilibrat, amb tanins suaus i una acidesa refrescant que realça els sabors fruiters i deixa un final prolongat i plaent.
2020
G.D. Vajra Nebbiolo 2020 és un negre molt distingit. Al nas és intens, amb fragàncies florals (pètals de rosa, violetes), fruita fresca, fruits negres, lavanda i menta. Al paladar és complex, amb matisos de pell de taronja, espècies dolces i minerals. 
2018 G.D. Vajra Nebbiolo 2018 és un vi negre concentrat amb aromes florals de violetes i roses i notes de petites baies madures. Al paladar és corpulent, complex i distingit. Un vi estructurat, amb tanins pronunciats i una acidesa ben integrada. El final és llarg i fresc.
2021
91 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

19,40 € IVA inc.