Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Biodinàmic

Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco

Un refrescant mosaic d'autenticitat gallega
Biodinàmic
75 cl.
2022
93 Decántalo
94 Parker
redeemAconsegueix 0,36 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Galícia
Denominació d\'origen D.O. Ribeiro
Celler Fazenda Agricola Augalevada
Conté sulfits
Varietats Albariño, Godello, Treixadura
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco 2022

Vi blanc Envellit en argilla Biodinàmic.

Fazenda Agrícola Augalevada Ollos Branco 2022 és un vi que en aquesta anyada ha passat per una criança espontània sota vel flor, per la qual cosa ofereix un perfil aromàtic que recorda als vins de Jura. És un vi blanc complex i cruixent, amb una acidesa precisa que li aporta gran frescor. De final lleugerament amargant i salí, Augalevada Ollos Branco és, sens dubte, una deliciosa raresa que ha captivat a tastadors experimentats. Un vi perfecte per descobrir el perfil més autèntic dels vins gallecs.
 
Estil Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Sushi, Peix blau, Marisc, Peix blanc

Sobre Fazenda Agricola Augalevada Ollos branco

Fazenda Agrícola Augalevada és la primera bodega biodinàmica certificada de la D.O. Ribeiro (Galícia).
 
La història de Fazenda Agrícola Augalevada camina paral·lela a la història d'amor d'Iago Garrido i Liliana Fernández. La parella es va conèixer mentre estudiaven enginyeria agrària a la facultat d'Ourense. Augalevada va començar sent un furancho; un local tradicional gallec que s'estableix en una casa particular per vendre l'excedent de vi de la collita familiar.
 
Entre els anys 2009 i 2010, Iago i Liliana van plantar al voltant de tres hectàrees i cap a l'any 2014 van començar a elaborar els seus primers vins.
 
Fazenda Agrícola Augalevada Ollos Branco s'elabora a partir d'un mosaic de varietats blanques autòctones de la zona on destaquen la treixadura, albariño o godello acompanyades per varietats menys conegudes com branco lexítimo, verdello antigo, lado, torrontés o loureira, que procedeixen de vinyes seleccionades, en diferents ubicacions i que creixen en sòls amb característiques diferents. Els raïms es veremen quan encara estan cruixents, cosa que contribueix a conservar la seva vibrant frescor. El vi va fermentar i va madurar en bótes i àmfores durant al voltant de 10 mesos.
 
El celler porta el nom d'un petit riu que divideix en dos el paratge on està ubicada i que els antics pobladors del lloc anomenaven Augalevada. Tota una declaració d'intencions d'Iago i Liliana, que, a partir del rescat de les varietats blanques i negres autòctones de la zona i d'un treball basat en els principis de la biodinàmica, posen en valor la tradició vinícola i el respecte pel medi ambient a través de vins sincers que es superen any rere any i que són una veritable sorpresa a la D.O. Ribeiro, que val la pena conèixer.
 
2022
Fazenda Agrícola Augalevada Ollos Branco 2022 és un vi que en aquesta anyada ha passat per una criança espontània sota vel flor, per la qual cosa ofereix un perfil aromàtic que recorda als vins de Jura. És un vi blanc complex i cruixent, amb una acidesa precisa que li aporta gran frescor. De final lleugerament amargant i salí, Augalevada Ollos Branco és, sens dubte, una deliciosa raresa que ha captivat a tastadors experimentats. Un vi perfecte per descobrir el perfil més autèntic dels vins gallecs.
 
2022
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

18,00 € IVA inc.