Exedra Blanc és un vi blanc ecològic elaborat amb la varietat garnatxa blanca a la D.O. Pla del Bages, a Catalunya (Espanya), creat per la Bodega Puiggròs.
Bodegas Puiggròs és el projecte que neix de l'entusiasme per produir vins singulars de varietats autòctones a la finca familiar que es remunta a 1843. Situada a Òdena, a uns 50 km de Barcelona, els seus propietaris van condicionar l'antiga masia l'any 2008 i van establir una petita bodega per a l'elaboració de vins de qualitat, elegants i distingits.
Exedra Blanc prové de vinyes emplaçades a 650 metres d'altitud. Són ceps plantats en terres calcàries, minerals i guix. Es practica una agricultura ecològica sense utilitzar herbicides, pesticides ni cap altre tipus de producte químic que pugui alterar l'equilibri natural del terroir. La verema és manual en caixes de 10 kg.
Al celler, un cop premsades les raïms d'Exedra Blanc, el most obtingut experimenta una fermentació espontània amb llevats autòctons en àmfores de fang i en dipòsits d'acer inoxidable durant 10 mesos. Finalment, el vi s'embotella sense filtrar.
Exedra Blanc és un vi fresc i agradable, però que alhora ofereix elegància i complexitat. Un vi vinificat en àmfora per potenciar la fruita de la varietat i l'essència del terroir.