Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva

Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva

Expressió pura del clon rosat de nebbiolo.
Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva
75 cl.
2019
96 Parker
98 Decanter
redeemAconsegueix 2,70 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Piamonte
Zona d’elaboració Piamonte
DOCG Barolo Riserva
Denominació d\'origen DOCG Barolo Riserva
Elvio Cogno
Celler Elvio Cogno
Conté sulfits
100% Nebbiolo
Varietats 100% Nebbiolo
18.0
Servei 18.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva 2019

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 36 mesos en fudres.

Estil Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Bolets, Carns vermelles

Sobre Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva

Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva és un vi negre amb criança elaborat per Elvio Cogno amb el clon rosat de la varietat nebbiolo a la DOCG Barolo Riserva, al Piemont (Itàlia).
 
Després de treballar en una de les cellers de referència piemonteses a La Morra, a la regió de Cuneo, Elvio Cogno adquireix l'any 1990 una finca històrica del segle XVIII envoltada per 11 hectàrees de vinyer a Novello. Actualment, amb Elvio retirat, són la seva filla Nadia i el seu gendre Valter Fissore els que porten endavant el projecte, mantenint el mateix respecte que tenia el seu pare tant a la vinya com al celler.
 
Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva neix en una vinya d'una hectàrea situada a 380 metres sobre el nivell del mar. Es tracta d'una microparcel·la amb ceps de 26 anys sobre sòls calcàris, argilosos i sorrencs. Es realitza una agricultura respectuosa amb el medi ambient, es limita la densitat del cep i la verema es duu a terme quan el raïm està completament madur.
 
Al celler, Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva fermenta amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Passa per una maceració post-fermentativa durant 30 dies amb tap submergit i després de la fermentació malolàctica envellit durant 36 mesos en bótes grans de roure eslovè de 40 hl, seguit de 24 mesos d'afinament en ampolla.
 
En homenatge a Elena, la filla de Valter Fissore i Nadia Cogno, neix Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva. Un vi la etiqueta del qual és un dibuix que va fer la pròpia nena amb només tres anys i que s'ha convertit en el símbol del vi. Pura expressió del clon rosat de nebbiolo.
 
2016

Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva 2016 és un negre lleuger, resplendent, de color vermell granat. Al nas és net i complex. S'hi distingeixen les notes de tabac, menta, espècies (nou moscada, canyella) i regalèssia. Al paladar és envoltant i càlid, amb fruits vermells i tanins plaents. Fresc i fruïtós. Final llarg i elaborat.
2014 Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva 2014 és un vi negre àgil amb aromes de pètals de rosa, matisos d'herbes balsàmiques i pinzellades de pebre. Al paladar és elegant, complex i balsàmic. Exhibeix una textura delicada, uns tanins enèrgics, una acidesa lluminosa i un desenllaç prolongat vibrant i seductor.
2019
96 Parker
2016
97 Parker
2014
96+ Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

135,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.