Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Domus Pensi

Domus Pensi

La joia del taní dolç i la fruita madura
Domus Pensi
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,36 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Terra Alta
Denominació d\'origen D.O. Terra Alta
Altavins Viticultors
Celler Altavins Viticultors
Conté sulfits
30% Cabernet Sauvignon, 30% Garnacha Peluda, 20% Merlot, 20% Syrah
Varietats 30% Cabernet Sauvignon, 30% Garnacha Peluda, 20% Merlot, 20% Syrah
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Domus Pensi 2021

Vi negre Envellit en fusta. 14 mesos en bóta de roure francès i 24 meses en botella.

Estil Domus Pensi
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Xocolata, Carns vermelles, Caça

Sobre Domus Pensi

Domus Pensi és un vi negre de la D.O. Terra Alta elaborat per Altavins Viticultors. Aquest vi és un cupatge de les varietats Cabernet Sauvignon (45%), Garnatxa (30%), Syrah (15%) i Merlot (15%).

Domus Pensi neix de diverses finques gestionades pel celler. L'edat de les vinyes supera els 30 anys i els sòls reuneixen condicions ideals per al cultiu de la vinya, ja que són de tipus calcari i llimós, de baixa permeabilitat i pobres en matèria orgànica -fet que dota el fruit de més gust i intensitat aromàtica -. La collita es realitza manualment i per al transport del raïm s'utilitzen petites caixes, de 20 quilos de capacitat, perquè els grans no es trenquin i no perdin les seves qualitats.

En arribar al celler, el raïm de Domus Pensi passa per fases de fermentació i maceració, sempre per sota dels 28º de temperatura. Aquests processos duren uns 26 dies en total i s'efectuen en dipòsits d'acer inoxidable.

Després de tots els processos de vinificació, Domus Pensi envelleix durant 14 mesos en bótes de roure francès. Finalment, abans de ser comercialitzat, s'afina uns dos anys més en ampolla.

De Domus Pensi es realitza una producció limitada de 5.000 ampolles. És recomanable decantar aquest vi abans de gaudir-lo.

Altavins Viticultors és una empresa que va ser fundada el 2001 per Joan Baptista Arrufí i Jordi Casadó. El celler produeix unes 150.000 ampolles: l'important, diuen, no és la quantitat, sinó la qualitat.

2010 D'entrada suau, és saborós. Rodó i de tanins dolços.

Intens color vermell de tocs violacis.

Tocs de fruita vermella al costat de records torrats i de cacau.
2006 Un vi elegant, complex, carnós, amable, rotund. Atac intens, amb força però molt amable. Llarg recorregut, dens, saborós, amb el nas molt expressiva i amb bona acidesa que equilibra tot el conjunt. Tanins agradables, una mica secants que milloraran amb una mica de temps. Final llarg i persistent. Un vi molt agradable, per gaudir i assaborir.

Intens color vermell molt fosc, gairebé negre, amb reflexos robí i una mica violacis. Net i brillant. Llàgrima abundant i densa que tinta la copa.

Intenses i complexes aromes. Inicialment apareix una gran càrrega de fruita negra madura. En obrir-se, guanya en expressivitat apareixent tocs de fruita licorosa entremesclada amb espècies dolces (vainila, canyella), alguna espècie oriental (clau) i notes de xocolata i cafè. Fins torrats i algun toc de flor violàcia i de minerals que ens recorden la terra. Elegant fons balsàmic amb subtils records de la muntanya mediterrània.
2004 D'entrada suau i evolució rotunda, tanins de sensació dolça intensificada per l'alcohol. En retronasal recorda la melmelada de pruna. Llarg postgust.

Color cirera intens amb tonalitats violàcies.

Complex aroma de fruites vermelles, pruna, panses, notes de cacau i cafè torrat.
2020
90 Suckling
2018
90 Suckling
2017
90 Peñín
91 Suckling
2010
89 Peñín
2004
89 Peñín
2006

2011 Concours Mondial de Bruxelles-Gran Medalla de Oro

2011 Concours Mondial de Bruxelles-Best Red Wine
2004

Concurso Mundial de Bruselas 2009. Medalla de oro

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

17,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.