Domus Pensi

Un vi elegant, complex, carnós, amable, rotund. Atac intens, amb força però molt amable. Llarg recorregut, dens, saborós, amb el nas molt expressiva i amb bona acidesa que equilibra tot el conjunt. Tanins agradables, una mica secants que milloraran amb una mica de temps. Final llarg i persistent. Un vi molt agradable, per gaudir i assaborir.

Intens color vermell molt fosc, gairebé negre, amb reflexos robí i una mica violacis. Net i brillant. Llàgrima abundant i densa que tinta la copa.

Intenses i complexes aromes. Inicialment apareix una gran càrrega de fruita negra madura. En obrir-se, guanya en expressivitat apareixent tocs de fruita licorosa entremesclada amb espècies dolces (vainila, canyella), alguna espècie oriental (clau) i notes de xocolata i cafè. Fins torrats i algun toc de flor violàcia i de minerals que ens recorden la terra. Elegant fons balsàmic amb subtils records de la muntanya mediterrània.

D'entrada suau i evolució rotunda, tanins de sensació dolça intensificada per l'alcohol. En retronasal recorda la melmelada de pruna. Llarg postgust.

Color cirera intens amb tonalitats violàcies.

Complex aroma de fruites vermelles, pruna, panses, notes de cacau i cafè torrat.