Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Dominio del Soto Cosecha

Dominio del Soto Cosecha

Subtilment atractiu
Ecològic
Dominio del Soto Cosecha
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,27 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominació d\'origen D.O. Ribera del Duero
Dominio del Soto
Celler Dominio del Soto
Conté sulfits
100% Tempranillo
Varietats 100% Tempranillo
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dominio del Soto Cosecha 2023

Vi negre Ecològic. 6 meses en barricas y depósitos de inox.

Estil Dominio del Soto Cosecha
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Embutits, Formatges curats, Foie

Sobre Dominio del Soto Cosecha

Robert Parker és conegut per la seva influent publicació "The Wine Advocate" i el seu sistema de puntuació de vins basat en una escala de 100 punts. Aconseguir els tan cobejats 100 punts Parker representa un assoliment significatiu per a un celler i, evidentment, incrementa la reputació i el prestigi del vi. La casa Chapoutier és un dels cellers amb més vins valorats amb 100 Punts Parker a nivell mundial. Amb una llarga història i un enfocament en la producció de vins d'alta qualitat, nombrosos són els seus vins que han obtingut la nota màxima del gran gurú del vi. Elaboracions que provenen principalment de la Vall del Roine, però que també es produeixen en altres regions vinícoles franceses com el Rosselló i l'Alsàcia o, fins i tot, fora del país, com a Austràlia o Espanya. Un dels projectes fora de la seva França natal és el que va iniciar el 2005 a la D.O. Ribera del Duero, concretament a Sotillo de la Ribera, a la província de Burgos (Castella i Lleó). Un celler, Dominio del Soto, on es pretén extreure el millor del terrer a través dels coneixements que tan bons resultats els ha donat al llarg de la seva trajectòria professional a la família Chapoutier.

Exemple d'aquest treball el trobem a Dominio del Soto Cosecha, un monovarietal de tempranillo procedent d'un vinyet jove situat en terrasses de sòls argilo-calcàris que arriben a una altitud d'entre 850 i 900 metres. Amb un clima continental, amb una important oscil·lació tèrmica entre el dia i la nit, es treballa exclusivament en ecològic i la verema és manual en caixes de 20 quilograms. Després, al celler, la vinificació es duu a terme en dipòsits d'acer inoxidable, amb maceració en fred prèvia a la fermentació, que dura més de 4 setmanes. Finalment, el vi envelleix, una part en dipòsits d'acer inoxidable i una altra en bótes de roure francès durant 6 mesos.

Saborós, lleuger i fàcil de beure, Dominio del Soto Cosecha és un vi negre que no pretén més que ser degustat sense artificis. Tot un treball atractivament subtil que només es pot aconseguir sota la combinació magistral del terroir de qualitat de Ribera del Duero i les mans expertes de la família Chapoutier, una de les preferides de Parker.

2019

Dominio del Soto Cosecha 2019 és un vi negre lleuger amb aromes de fruits vermells salvatges acompanyats de notes de roure i reminiscències de vainilla. Al paladar és rodó, sedós i afruitat. Un vi amb una acidesa pronunciada, uns tanins delicats i un final prolongat amb memòries de roure, fruita i espècies.
2019
90 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

13,40 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.