Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural

Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition

Complexitat, saborositat i potència elevada al cub.
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
75 cl.
redeemAconsegueix 1,22 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Borgonya
Denominació d\'origen AOC Pouilly-Fuissé
Varietats 100% Chardonnay
Servei 12.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition

Vi blanc Envellit en fusta Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà. 24 mesos en bóta de roure francès usada.

Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition N/V és un vi blanc amb un perfil cremós i moderadament aromàtic. Al nas, es perceben notes de poma madura i préssec, amb un toc subtil de vainilla degut al seu envelliment en bóta. En boca, és suau i equilibrat, amb una textura sedosa que embolcalla el paladar. El seu final és llarg i agradable, deixant una sensació de frescor i elegància.

Estil Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Peix blanc

Sobre Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition

Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition és un vi blanc natural elaborat per Maison Valette amb la varietat chardonnay a la AOC Pouilly-Fuissé, a la zona de Borgonya (França).
 
Sent un dels primers de la zona a deixar la cooperativa local i començar a embotellar el seu propi vi, el 1977 Gérard Valette funda Domaine Valette. Un celler situat a Chaintré, un petit poble a la frontera entre Mâconnais i Beaujolais, els vins del qual són coneguts pel seu estil específic, criats amb un contacte minuciós amb les mares i sense trasbalsos. El 1990, el seu fill Philippe s'incorpora al projecte, converteix les vinyes en ecològiques i posiciona els seus vins blancs complexos i sàpids en una categoria pròpia.
 
Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition sorgeix de la mescla de les anyades 2019, 2020 i 2021. En concret, aquest blanc prové de vinyes pròpies en les quals no s'utilitza cap tractament químic en favor de la màxima expressió del terrer. Per això es té en compte la vida microbiològica a la vinya i s'apliquen tractaments exclusivament orgànics i biodinàmics. La verema és manual en el moment òptim de maduració.
 
Al celler Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition es vinifica de la manera més natural possible, fermentant de manera espontània amb llevats autòctons del raïm, sense chaptalització ni acidificació. Després el vi envelleix en bótes de roure francès usades durant 24 mesos.
 
Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition no és un vi blanc típic de Borgonya. I és que la seva complexitat, sàpidesa i potència el converteixen en un vi fascinant difícil de categoritzar.
2018 Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition 2018 és un vi blanc que en nas ofereix una gran amplitud aromàtica on s'hi despleguen fruites blanques, notes florals i cítriques, així com un deliciós matís mineral. En boca manifesta una interessant tensió. Un vi blanc de refrescant acidesa i sedosa elegància, capaç de madurar adequadament en ampolla durant uns quants anys.
2014
Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition 2014 és un vi blanc cremós amb intensos aromes de fruita blanca, notes cítriques i tocs de flors blanques. Al paladar és untuós, fruitós i concentrat. Un vi de cos mitjà amb una brillant acidesa i un final llarg i salí.
 

Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition N/V és un vi blanc amb un perfil cremós i moderadament aromàtic. Al nas, es perceben notes de poma madura i préssec, amb un toc subtil de vainilla degut al seu envelliment en bóta. En boca, és suau i equilibrat, amb una textura sedosa que embolcalla el paladar. El seu final és llarg i agradable, deixant una sensació de frescor i elegància.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

61,10 € IVA inc.