Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Vegà
Natural
Domaine Pignier GPS

Domaine Pignier GPS

Elegància i subtilesa natural
Biodinàmic
Vegà
Natural
Domaine Pignier GPS
75 cl.
2023
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Jura
Zona d’elaboració Jura
AOC Côtes du Jura
Denominació d\'origen AOC Côtes du Jura
Domaine Pignier
Celler Domaine Pignier
40% Chardonnay, 40% Poulsard, 20% Savagnin
Varietats 40% Chardonnay, 40% Poulsard, 20% Savagnin
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Pignier GPS 2023

Vi blanc Biodinàmic, Natural i Vegà.

Estil Domaine Pignier GPS
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Arrossos, Aperitiu, Llegums, Verdures, Formatges tous, Peix blanc

Sobre Domaine Pignier GPS

Domaine Pignier GPS és un vi blanc natural i biodinàmic elaborat amb les varietats chardonnay, poulsard i savagnin per Domaine Pignier a la AOC Côtes du Jura (França).

Domaine Pignier és un celler situat a les pendents de Montaigu, al Jura (França). Un indret explotat pels monjos cartoixans des del segle XIII i que des de 1794 pertany a la família Pignier. Actualment, els germans Jean Etienne, Antoine i Marie Florence representen la setena generació i perpetuen la tradició familiar, però sota principis biodinàmics i ecològics, certificats per Demeter i Ecocert des de 2002.

Domaine Pignier GPS prové de vinyes plantades sobre sòls de margues negres d'argila i calcària en pissarres de lias. S'hi practica una agricultura biodinàmica amb adob animal, sílice i preparats herbals. Amb un rendiment limitat entre 20hl i 40hl/ha, la verema és manual amb selecció al vinyer i es transporta immediatament al celler en caixes petites.

Al celler, les tres varietats de raïm de Domaine Pignier GPS es premsen lentament conjuntament. A continuació, comença la fermentació amb llevats autòctons en bótes de roure i sense addició de sulfuros. Finalment, 7 mesos després s'embotella sense clarificar ni filtrar seguint el calendari lunar, en dia flor.

El nom està format amb la inicial de les tres varietats locals amb què està elaborat (Gamay blanc -denominació antiga de chardonnay-, Poulsard i Savagnin), Domaine Pignier GPS és un vi que mitjançant la mínima intervenció pretén destacar la lleugeresa, la fruitositat i l'elegància de cadascuna de les varietats.
2018 Domaine Pignier GPS 2018 és un vi blanc de perfil sofisticat, amb un color daurat pàl·lid, aromes florals i notes de fruita blanca i cítrica. Al paladar és lleuger, fruitós i distingit. Un vi de cos mitjà amb una acidesa lluminosa i un final extremadament plaent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.