Domaine Pignier GPS

Elegancia y finura natural

2020

Domaine Pignier GPS 2020

Biodinámico
Vegano
Natural
Vino blanco Biodinámico, Natural y Vegano.
23,45 €
IVA incl.
6x
-4%
22,50 €
unidad
IVA incl.

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Alcohol: 14.00%
Denominación de origen: AOC Côtes du Jura
Bodega: Domaine Pignier
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: 40% Chardonnay, 40% Poulsard, 20% Savagnin
Domaine Pignier GPS
Biodinámico
Vegano
Natural
Vino blanco Biodinámico, Natural y Vegano.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Domaine Pignier GPS 2020

Características Domaine Pignier GPS

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Domaine Pignier GPS es un vino blanco natural y biodinámico elaborado con las variedades chardonnay, poulsard y savagnin de la mano de Domaine Pignier en AOC Côtes du Jura (Francia).

Domaine Pignier es una bodega que se encuentra en las laderas de Montaigu, en el Jura (Francia). Un lugar explotado por los monjes cartujos desde el S.XIII y que desde 1794 es propiedad de la familia Pignier. En la actualidad los hermanos Jean Etienne, Antoine y Marie Florence representan la séptima generación y mantienen la tradición familiar pero bajo preceptos biodinámicos y ecológicos, certificados por Demeter y Ecocert desde 2002.

Domaine Pignier GPS nace en unos viñedos plantados sobre suelos de margas negras de arcilla y piedra caliza en pizarras de lías. Se practica una agricultura biodinámica con estiércol animal, sílice y preparados con hierbas. Con un rendimiento limitado entre 20hl y 40hl/ha la vendimia es manual con selección en viñedo y se transporta inmediatamente a bodega en cajas pequeñas.

En bodega las tres variedades de uvas de Domaine Pignier GPS se prensan lentamente juntas. Seguidamente da comienzo la fermentación con levaduras autóctonas en barricas de roble y sin adición de sulfuroso. Finalmente, 7 meses después se embotella sin clarificar ni filtrar siguiendo el calendario lunar, en día flor.

Nombre formado con la inicial de las tres variedades locales con que está elaborado (Gamay blanco -denominación antigua de chardonnay-, Poulsard y Savagnin), Domaine Pignier GPS es un vino que a través de la mínima intervención busca resaltar la ligereza, frutalidad y finura de cada una de las variedades.
245111
2000 Artículos

Notas de cata Domaine Pignier GPS

Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: Francia Jura
Denominación de origen: AOC Côtes du Jura
Bodega: Domaine Pignier
Tipo de Uva: 40% Chardonnay, 40% Poulsard, 20% Savagnin
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: Francia Jura
Denominación de origen: AOC Côtes du Jura
Bodega: Domaine Pignier
Tipo de Uva: 40% Chardonnay, 40% Poulsard, 20% Savagnin