Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré

Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré

Un dels cabernet franc més apassionants de Chinon.
Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré
75 cl.
2022
96 Parker
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Loira
Zona d’elaboració Loira
AOC Chinon
Denominació d\'origen AOC Chinon
Domaine Philippe Alliet
Celler Domaine Philippe Alliet
Conté sulfits
100% Cabernet Franc
Varietats 100% Cabernet Franc
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré 2022

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 meses en barrica de roble francés 500 L.

Estil Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Carns vermelles

Sobre Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré

Si per alguna cosa és coneguda la A.O.C. Chinon és gràcies als seus vins negres. En aquesta zona situada a la vall del Loira - al centre de França - s'elaboren els principals vins negres de la regió a partir d'una varietat reina: la cabernet franc. Concretament, el 95% de la producció de la zona es dedica exclusivament a negre, mentre que el 5% restant es reparteixen entre rosat i blanc. Dins de tota aquesta producció -com és lògic- hi ha diferents qualitats. Al cim de l'excel·lència es troben ells. Philippe Alliet i el seu fill Pierre, qui des del poble de Cravant-les-Côteaux elaboren Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré.

La matèria primera amb la qual treballen pare i fill neix a les 18 hectàrees situades en aquest poble, molt a prop del riu Vienne. En totes elles -exceptuant una parcel·la plantada amb chenin- es cultiva la cabernet franc seguint principis de l'agricultura orgànica (lliure de productes químics). En concret, Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré, prové de la parcel·la del mateix nom, on les ceps de 30 anys es troben sobre un sòl argilós i calcari, poc profund, amb gran inclinació.

Evidentment, la verema es realitza manualment, i el desrapat es converteix també en un pas fonamental durant l'elaboració de Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré. En principi pare i fill prenen aquesta decisió sota la creença que el raspall aporta verdet i astringència als vins. Finalment, i després de la fermentació, Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré romandrà 12 mesos en bótes de roure francès (25% d'elles noves).

2017

Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré 2017 és un negre lleuger. Al nas sobresurten els aromes de regalèssia, espècies i fruita vermella. En boca és harmònic, amb tanins sedosos i delicats, amb una textura vellutada. Saborós i distingit. 
2016

Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré 2016 és un vi negre fluid. D'entrada exhibeix un nas sumament complet i complex, amb aromes de fruites negres, grans de cafè frescos, vainilla i pebre. Al paladar és corpulent i refinat amb tanins robustos. Posseeix grans virtuts tant per a ser degustat en l'actualitat com per a ser consumit en el futur.
2022
96 Parker
2020
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.