Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Domaine Perrot Minot Gevrey-Chambertin Justice Des Seuvrées

Domaine Perrot Minot Gevrey-Chambertin Justice Des Seuvrées

Dels millors vins de capçalera per a afinar el paladar
Domaine Perrot Minot Gevrey-Chambertin Justice Des Seuvrées
75 cl.
2021
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Denominació d\'origen AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Domaine Perrot Minot
Celler Domaine Perrot Minot
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Perrot Minot Gevrey-Chambertin Justice Des Seuvrées 2021

Vi negre.

Estil Domaine Perrot Minot Gevrey-Chambertin Justice Des Seuvrées
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges tous, Carns vermelles, Carns blanques, Formatges curats, Plats especiats, Formatges blaus

Sobre Domaine Perrot Minot Gevrey-Chambertin Justice Des Seuvrées

Segons afirmava Plató, "beure vi és com anar al gimnàs": la primera vegada et sents malament, però amb la pràctica la cosa va millorant. Perquè aquest entrenament sigui d'alta qualitat i no tinguis agulletes (ni dolors de ressaca), entrena el teu paladar amb Domaine Perrot Minot Gevrey-Chambertin Justice Des Seuvrées.

Fins a la A.O.C. Gevrey-Chambertin, al nord de la Côte d'Or, cal anar per trobar l'origen de Domaine Perrot Minot Gevrey-Chambertin Justice Des Seuvrées; concretament fins a les parcel·les La Justice i Les Seuvrées. Ambdues sumen just 1.5 hectàrees, però són més que suficients per assolir el nivell esperat, tant de la casa com del vi. Els sòls argilosos-calcàris tenen molt a veure, ja que són la base on creixen aquests vinyers antics de pinot noir, de més de 45 anys. En alguns casos Domaine Perrot Minot es proveeix de raïm d'altres productors de la zona, però en el cas de Domaine Perrot Minot Gevrey-Chambertin Justice Des Seuvrées els raïms són propis, sent cultivats amb productes orgànics i ecològics. A l'alçada d'artesans i orfebres queden en Domaine Perrot Minot, ja que la cura, la precisió i el rigor que apliquen a la bodega els eleva a aquesta categoria. Normalment, després de la verema, Domaine Perrot Minot Gevrey-Chambertin Justice Des Seuvrées arriba a les instal·lacions i passa directament als dipòsits on es deixarà macerar en fred diversos dies. Depenent de l'anyada, aquesta mescla es mantindrà més o menys temps (entre cinc i set dies). Passat aquest temps, Domaine Perrot Minot Gevrey-Chambertin Justice Des Seuvrées fermenta de manera natural a partir de llevats autòctons i tindrà una criança en bótes. Els ritmes els marcarà sempre el vi i serà ell qui indiqui a la resta de l'equip quan està preparat per ser descobat. L'únic trasbals es realitza just en aquest moment, on Domaine Perrot Minot Gevrey-Chambertin Justice Des Seuvrées passa a bótes de roure de Tronçais i Bertrange. Gràcies a aquest repòs absolut, on el vi no es mou en cap moment, es pot mantenir el gas natural (que protegeix el vi) i les lies (que aporten diferents matisos organolèptics).

Tan sols un mes abans de l'embotellament, Domaine Perrot Minot Gevrey-Chambertin Justice Des Seuvrées tornarà a ser trasbalsat, per gravetat, fins a l'ampolla (sense ser filtrat ni clarificat). La llengua és un múscul. Així que ha arribat l'hora d'entrenar. Deixa de posar excuses i pretextos. Fes cas a Plató i comença a entrenar amb Domaine Perrot Minot Gevrey-Chambertin Justice Des Seuvrées. El millor vi de capçalera.

2018

Domaine Perrot Minot Gevrey-Chambertin Justice Des Seuvrées 2018 és un vi negre saborós. Fixa't en el seu intens color vermell! De ben segur que et captivarà. I tampoc es queda curt en quan a les seves aromes fumades i especiades. Al paladar es manifesten la cirera negra, la mora, el ferro i el tabac. Final llarg i persistent. Evoluciona favorablement amb el temps, de manera que no descartis deixar-lo envellir una estona més.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.