Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte

Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte

Un vi negre que et deixarà les emocions a flor de pell.
Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte
75 cl.
2020
redeemAconsegueix 6,38 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Chambertin Clos-de-Bèze
Denominació d\'origen AOC Chambertin Clos-de-Bèze
Domaine Perrot Minot
Celler Domaine Perrot Minot
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte 2020

Vi negre Sobre mares.

Estil Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges tous, Carns vermelles, Arrossos, Carns blanques, Formatges curats, Formatges blaus, Plats picants

Sobre Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte

El 1993, Christophe Perrot-Minot prenia les regnes de l'empresa familiar. El negoci, en marxa des de mitjans del segle XIX, és una de les bodegues més prestigioses de Francia. No obstant això, fins a l'arribada de Christophe, els seus vins no havien estat qualificats com a "captivadors". Si vols emocionar-te, qualsevol dels seus vins et pot servir, però nosaltres et suggerim començar l'experiència amb Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte.

Durant molts anys, els vins de la A.O.C. Morey-Saint Denis han romàs en l'anonimat. Tanmateix, aquells dies ja són història i ara aquesta denominació de la borgonyona Côte de Nuits (al nord de la Côte d'Or), demostra tot el seu potencial. En total, aquesta denominació compta amb 20 premiers crus. I entre ells es troba La Riotte, que destaca pels seus sòls pedregosos i margosos, profunds, on les vinyes poden expressar la seva versió més refinada. Les soces ja coneixen la seva tasca (lògic després de 60 anys), i només cal saber-les manejar i guiar. I en això, a Domaine Perrot Minot són veritables mestres. Aquesta perícia es trasllada també al moment de l'elaboració, on el vi és sempre el protagonista. Per a ells, cada una de les cuvées és com un ésser viu, que evoluciona, i al qual cal interferir el mínim possible. Aquesta és la principal raó per la qual els trasbalsos són prohibits en aquest celler, reduint els moviments del vi a només dues ocasions: després de la verema i abans de l'embotellat. Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte serà triturat i convertit en una pasta de verema. Aquesta barreja, on es troben els pèl·licles i el most, reposarà en fred -just abans de la fermentació-, entre cinc i set dies. Després d'això arriba el moment clau de les llevats, la feina dels quals començarà de forma natural i s'allargarà fins que elles mateixes ho considerin apropiat. Durant tot aquest procés a Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte no s'intervindrà en cap moment, limitant-se la tasca del celler a vigilar i assegurar-se que res no es desvia del camí.

Finalment, Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte passarà a una bóta de roure francès on reposarà amb les seves mares. Com és obvi, i seguint la filosofia de Domaine Perrot Minot, el vi no serà remogut. Amb això s'aconseguirà que Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte mantingui el gas generat de manera natural, protegint el vi de qualsevol perill extern i intern durant l'envelliment. Quan arriba el moment, Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte es trasllada per gravetat directament a l'embotelladora, on serà envasat sense filtrar ni clarificar. Tot un luxe que no hauries de deixar escapar.

2018

Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1.er Cru La Riotte 2018 és un vi negre concentrat, de color robí intens. Generalment es considera un vi extremadament seductor, amb una gamma aromàtica que oscil·la des de la cirera fins a l'anís, transitant per notes de fusta, cuir i pebre. Al paladar és ben estructurat, corpulent, d'una harmonia remarcable i rodó. Tànins compactes. Final extens i persistent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

319,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.