Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny

Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny

Un negre de pinot noir delicat i pur
Ecològic
Biodinàmic
Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 2,59 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Borgonya
Denominació d\'origen AOC Chambolle-Musigny / Côte d'Or
Celler Domaine de la Vougeraie
Conté sulfits
Varietats 100% Pinot Noir
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny 2022

Vi negre Biodinàmic i Ecològic.

Estil Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny

Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny és un vi negre monovarietal de pinot noir elaborat pel Domaine de la Vougeraie sota la AOC Chambolle-Musigny a Borgonya, França.

 

 Els raïms amb els quals s'elabora el vi Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny provenen de diverses parcel·les situades entre Vougeot i Morey-Saint-Denis: Les Véroilles, Les Argillères, la cèlebre parcel·la Les Baudes, Les Condemennes i Les Chardannes, on aflora l'argila vermella, un material poc freqüent a la Côte de Nuits, i que confereix als vins una delicadesa excepcional.

 

El 25% de la collita es vinifica sencera. Es realitza una maceració prefermentativa en fred durant cinc dies i una maceració total de 23 dies. La fermentació alcohòlica es duu a terme amb llevats autòctons. El vi resultant s'envellit durant un mes en dipòsits d'acer inoxidable més 16 mesos en bótes de roure, el 40% de nova utilització. El vi es filtra lleugerament abans del seu embotellament.

 

En el Domaine de la Vougeraie treballen sota una filosofia exigent que parteix de la decisió d'optar per la viticultura ecològica per al cuidat dels vinyers, potenciant a més la recerca de parcel·les amb sòls vius que propiciïn vins plens de puresa. Aquesta filosofia ha donat pas a l'aplicació dels principis de la biodinàmica que permeten alhora tenir una consciència més holística del terroir i poder així desvetllar l'extraordinari potencial de les parcel·les que compta el Domaine.

 
 
2017 Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny 2017 és un vi negre que al nas desplega aromes que evoquen a les gerds i cireres, acompanyats per una subtil nota balsàmica. En paladar es mostra lleuger i afruitat, amb una acidesa equilibrada i distingida. Un vi negre molt rodó, delicat i net.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

129,50 € IVA inc.