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Ecológico
Biodinámico
Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny

Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny

Un tinto de pinot noir delicado y puro
Ecológico
Biodinámico
Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny
75 cl.
2022
redeemConsigue 2,59 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 13.00%
Zona de elaboración Borgoña
Denominación de origen AOC Chambolle-Musigny / Côte d'Or
Bodega Domaine de la Vougeraie
Contiene sulfitos
Variedades 100% Pinot Noir
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny 2022

Vino tinto Biodinámico y Ecológico.

Estilo Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny

Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny es un vino tinto monovarietal de pinot noir elaborado por el Domaine de la Vougeraie bajo la AOC Chambolle-Musigny en Borgoña, Francia.

 

 Las uvas con las que se elabora el vino Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny nacen en distintas parcelas ubicadas entre Vougeot y Morey-Saint-Denis: Les Véroilles, Les Argillères, la célebre parcela Les Baudes, Les Condemennes y Les Chardannes, donde aparece la arcilla roja, un material poco común en la Côte de Nuits,  y que da lugar a vinos delicados.

 

El 25% de la cosecha se vinifica entera. Se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío durante cinco días y una maceración total de 23 días. La fermentación alcohólica se lleva a cabo bajo levaduras autóctonas. El vino resultante se cría durante un mes de depósitos de acero inoxidable más 16 meses en barricas de roble, el 40% de nuevo uso. El vino se filtra ligeramente antes de su embotellado.

 

En Domaine de la Vougeraie trabajan bajo una filosofía exigente  que parte de la decisión de elegir la viticultura ecológica para el cuidado de los viñedos, potenciando además la búsqueda de parcelas con suelos vivos que den lugar a de vinos llenos de pureza. Esta filosofía ha dado paso a la aplicación de los principios de la biodinámica que permiten a la vez tener una conciencia más holística del terroir y poder así revelar el extraordinario potencial de las parcelas con las que cuenta el Domaine.

 
 
2017 Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny 2017 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las frambuesas y cerezas acompañados por una nota balsámica. En boca pasa fluido y frutal, con una equilibrada y elegante acidez. Un vino tinto muy redondo, delicado y puro.

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