Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

El secret sensual i vigorós més ben guardat
Biodinàmic
Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
75 cl.
2022
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Denominació d\'origen AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Celler Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 18 meses en barrica.

Estil Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges tous, Carns vermelles, Caça, Carns blanques, Embutits, Peix blau

Sobre Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

Al extrem septentrional de la Côte d’Or, just al sud de la Côte de Nuits, es troba la A.O.C. Gevrey-Chambertin. Aquí s'elaboren els vins negres més longeus, refinats i vellutats que neixen sobre sòls de margues calcàries, recoberts de llims i còdols. En particular, aquesta denominació d'origen és un territori ple de misteris, on els viticultors -guardians d'un coneixement secular- són els únics capaços de desvetllar els secrets més profunds amagats en el sòl. Un d'ells és Philippe Charlopin, qui ens revela tots aquests enigmes a Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes.

Generalment, la A.O.C. Gevrey-Chambertin és considerada com un dels millors vinyers de Borgonya que van aconseguir captivar a grans personalitats històriques, com Napoleó. Aquesta denominació pot alardejar de tenir nou dels 24 grands crus de la Côte de Nuits, convertint-se així en un dels terrers més prestigiosos. En el cas de Philippe Charlopin, ell és hereu d'una tradició en què la seva família, durant dècades, s'ha dedicat al conreu dels vinyers de la regió. Per a tots ells, incloent Philippe, l'element més crucial sempre és el terroir, essent aquest el que determina cada vi. Sota aquesta filosofia, la família Charlopin ha escrit la seva història; i així continuarà. Actualment, al costat de Philippe, també hi és el seu fill Yann Charlopin, qui aporta a tota aquesta herència un toc modern i innovador que assegurarà la continuïtat d'aquest negoci familiar. Al camp, tant pare com fill, són partidaris dels mètodes biodinàmics, respectant sempre l'entorn natural i emprant només la força i habilitat de les seves mans per a realitzar les feines al vinyer. Només d'aquesta manera, sense cap tipus d'ajuda química ni fitosanitària, el terroir podrà destacar per damunt de tot.

Com és d'esperar, la verema també serà manual, i Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes es processarà al celler de la manera més artesanal possible: el raïm es desrapa, el most fermenta, el vi romandrà en contacte amb les pells durant la maceració i Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes reposarà en barrica durant almenys un any. Cal destacar que Philippe Charlopin va ser un dels primers viticultors de la zona que es van atrevir a experimentar amb la fusta en aquesta fase, optant per diferents tipus de roure que aportessin noves matisacions al vi.

Borgonya, i especialment la Côte d’Or, és una terra plena de misteris. Destapa una ampolla de Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes i descobreix-los tots. T'assegurem que no hi ha millor confident que Philippe Charlopin i el seu fill.

2020

Charlopin-Parizot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2020 és un vi negre madur, de color robí intens i obscur. Al nas és fruiter i sensual, molt evocador, amb notes i fragàncies de maduixes, groselles negres, pinyols de fruita i espècies. Al paladar és potent i opulent, corpulent i vellutat, molt complet, amb tanins suaus. Gran potencial de criança (fins als 10 anys).

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.