Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Biodinàmic
Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru

Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru

Un negre excepcional considerat el Mozart de la Côte de Nuits.
Biodinàmic
Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru
75 cl.
2022
75 cl.
2020
redeemAconsegueix 7,08 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Borgonya
Denominació d\'origen A.O.C. Clos Saint Dennis Grand Cru/ Côte d'or
Celler Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Conté sulfits
Varietats 100% Pinot Noir
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru 2022

Vi negre Biodinàmic.

Maridatge
Carns blanques, Sushi, Peix blau, Carns vermelles, Caça

Sobre Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru

Durant anys, les seves ampolles s'han comercialitzat sota el nom d'altres denominacions. Finalment - i afortunadament - l'A.O.C. Clos Saint Denis Grand Crû ha aconseguit el seu espai merescut. Situada entre Gavrey-Chambertin i el Clos de Vougeot, aquesta denominació ha sabut obrir-se pas amb esforç, aconseguint assolir un estatus propi. I no podia ser d'una altra manera. Els seus sòls brunzents i calcàris tenen la capacitat de produir uns vins sumament rics i delicats, de cos lleuger: Aquesta naturalesa ha portat a molts a associar aquests vins amb l'elegància i la distinció de Mozart. Un d'aquests productors és Philippe Charlopin, que elabora el Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru.

La pinot noir (cepatge que constitueix l'essència de la Borgonya) és la varietat amb la qual s'ha elaborat aquest tint totalment biodinàmic i amb mínima intervenció. Per a Philippe Charlopin, el terroir ha de ser l'element més destacable en un vi, sense cap tipus d'intervenció que el disfressi o camufli. Això implica una filosofia profundament natural, de respecte absolut cap a l'entorn, on l'ecosistema i la planta han de ser els protagonistes. Res ha d'interferir en el desenvolupament de la vinya (amb prou feines controlar una mica els seus rendiments), permetent que el vinyer i el fruit siguin la pura expressió de l'entorn on s'han desenvolupat. En aquesta tasca, Philippe Charlopin no està sol. Al seu costat compta amb el seu fill, Yann Charlopin, qui es mostra com un aprenent destacat d'aquesta escola que cada dia guanya més seguidors i entusiastes.

Un altre dels punts forts en l'elaboració de Domaine Philippe Charlopin-Parizot es troba en la criança, on sempre es combina l'ús de bótes noves i velles. En això, Philippe Charlopin és un mestre, aconseguint controlar i dominar el caràcter del Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru. Sens dubte, un dels tints més excepcionals de la Borgonya.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

353,80 € IVA inc.