Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Charlopin-Parizot Fixin Entre Deux Velles

Charlopin-Parizot Fixin Entre Deux Velles

Un dels grans de Borgonya
Biodinàmic
Charlopin-Parizot Fixin Entre Deux Velles
75 cl.
2020
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Fixin
Denominació d\'origen AOC Fixin
Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Celler Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Charlopin-Parizot Fixin Entre Deux Velles 2020

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic.

Maridatge
Peix blau, Formatges tous, Carns vermelles, Caça, Carns blanques, Embutits, Sushi

Sobre Charlopin-Parizot Fixin Entre Deux Velles

Dues vaques (traduïdes al francès com a velles), poden donar molt de si. Mentre que alguns les utilitzen per aixecar negocis, a altres els serveixen per explicar i il·lustrar (amb un toc d'humor) sistemes econòmics. Per a alguns viticultors, com Philippe Charlopin, les empren per elaborar vi.

Deixant de banda les bromes, cal dirigir la mirada fins a la A.O.C. Fixin, al nord de la Côte de Nuits, per trobar l'origen de Charlopin-Parizot Fixin Entre Deux Velles, el negre d'aquest magnífic elaborador de la Borgonya. Charlopin-Parizot Fixin Entre Deux Velles neix al clos Entre Deux Velles, el lieux-dit homònim -situat entre Fixin i Fixey- on Charlopin ha trobat en aquesta ocasió els millors raïms de pinot noir. En aquesta zona la barreja de terres és molt diversa, des de les calcàries fins a les margues, transmetent als vinyers una complexitat seductora, única i captivadora. Res pot disfressar ni ocultar aquest caràcter. Per aquest mateix motiu, Philippe Charlopin és contrari a qualsevol intervenció en celler que no sigui estrictament necessària i que es realitzi amb la intenció de rectificar el vi. Per a Charlopin, tota elaboració ha de potenciar al màxim el propi terroir, la terra i el clima on han crescut i s'han desenvolupat els raïms. I així, com amb la resta dels seus vins, succeeix en Charlopin-Parizot Fixin Entre Deux Velles.

Tornant al tema del nom, és curiós el detall de les vaques. Seria l'animal típic de la zona? Vagarien lliurement pels vinyers? O serien els protagonistes d'alguna anècdota? No tenim ni idea. El que sí sabem és que Charlopin-Parizot Fixin Entre Deux Velles ja es troba al mercat. Tenint en compte la qualitat d'aquest viticultor, des de Decántalo tenim l'obligació moral (ullet, ullet) d'informar de la seva existència. Estàs avisat!

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.