Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée

Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée

El negre idoni per a pares i fills
Biodinàmic
Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée
75 cl.
2021
92 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Bourgogne Cote d’Or
Denominació d\'origen AOC Bourgogne Cote d’Or
Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Celler Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée 2021

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic.

Aromàtic, amb notes de fruita madura i una textura sedosa. Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'Or Première Cuvée 2021 és un veritable espectacle enològic, una anyada destacada per la seva riquesa fruitera i la seva amabilitat al paladar. Al nas, predominen les notes de cirera i mores. Al paladar es presenta subtil, amb matisos minerals. El final és fresc, lleuger i de llarga persistència.

Estil Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Carns blanques, Sushi, Peix blau, Fumats, Pasta, Formatges tous

Sobre Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée

Hi ha persones per a les quals treballar amb el seu pare esdevé una tasca esgotadora. Ni amb tu, però tampoc sense tu. Una relació d'amor i odi on de vegades la discrepància d'opinions no és d'ajuda. No obstant això, aquest no és el cas de Philippe i Yann Charlopin, pare i fill que han demostrat entendre's a la perfecció. Un és la cinquena generació d'una família vitivinícola, tradicional de Borgonya; l'altre és el relleu, la nova sang que arriba per renovar tots els processos, aportant una visió molt més avantguardista. I el resultat no podria ser millor. Junts han obert una nova ruta, una nova generació que destaca a Borgonya amb vins com Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée.

Ambdós s'entenen a la perfecció. Aquesta és la clau de tot. Tant per al pare com per al fill, el terroir és l'element fonamental, el que ha de parlar i destacar-se en cada ampolla. Per aconseguir això, no hi ha millor varietat que la pinot noir, el raïm autòcton de la regió capaç de captar i mostrar cadascun d'aquests matisos. Tal com una tela en blanc, aquesta varietat és capaç de recollir cada una de les particularitats que es diferencien en aquests sòls argilosos-calcàris. Aquestes mínimes diferències són el que han portat aquest tàndem, especialment a Philippe Charlopin, a lluitar per l'assoliment del reconeixement de la A.O.C. Bourgogne Cote d'Or. Finalment, ho va aconseguir l'any 2017 quan a un grup de 40 municipis, que fins llavors gaudien de la denominació A.O.C. Bourgogne, se'ls va permetre afegir un distintiu especial que diferenciés la complexitat i autenticitat dels seus terrenys.

No obstant això, és al celler on millor es pot veure la unió entre pare i fill en una vinificació on es produeix la simbiosi perfecta entre tradició i innovació. Als desrapats i fermentacions tan característics de Borgonya s'hi afegeixen altres matisos, com les criançes en bótes de roure no tradicionals, on Charlopin s'ha aventurat a experimentar amb altres tipus de fusta. Durant dècades, el vi ha estat una autèntica passió en la família Charlopin. Avui dia, el seu futur està assegurat. Llarga vida a Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'or Première Cuvée. Un brindis per aquest vi (i que com aquest n'arribin molts més).

2021

Aromàtic, amb notes de fruita madura i una textura sedosa. Charlopin-Parizot Bourgogne Côte d'Or Première Cuvée 2021 és un veritable espectacle enològic, una anyada destacada per la seva riquesa fruitera i la seva amabilitat al paladar. Al nas, predominen les notes de cirera i mores. Al paladar es presenta subtil, amb matisos minerals. El final és fresc, lleuger i de llarga persistència.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.